枸杞栽培及采收加工方法

枸杞子是一种常用的中药材，也是一种滋补品，具有滋肾、润肺、补肝、明目等功效，是治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、多泪、虚劳咳嗽、遗精等病的良药。近年来还用它制成糖、酒、罐头、饮料等保健食品，也是生产“杞菊地黄丸”等中成药的主要原料，其用途越来越广泛，销量日渐增大，有条件的地方种植枸杞前景广阔。

枸杞子主产于宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙、河北等地，但以宁夏所产枸杞质量最佳，为道地药材，故有“贡果”之称。

枸杞子树为灌木，高3～5尺，枝条细长，先端通常挛曲下垂，叶腋生有短刺。叶互生，数片丛生，叶极短，叶片卵状圆形或卵状披针形。花淡紫红色或粉红色，单生或数朵簇生，花梗细，呈椭圆或卵圆形，红色或桔红色，果实种子为扁长方形。

一、栽培方法：山坡、荒地、田野、庭院等向阳干燥的地方都可种植。对土壤要求不严，但以砂质壤土最好，低洼积水的地方不宜栽种。枸杞子(树)适应性很强，耐寒，地上部份树苗在零下21℃低温不会冻死，耐碱，不耐干旱。

二、繁殖方法：主要为种子繁殖，其次为扦插和分株繁殖。

种子繁殖：发芽率60%左右，将干果实用水浸1～2天变软后，把种子选出，晒干。于农历3月下旬，温度17～20℃时播种，开浅沟条播，沟深3～5分，沟距30cm，每亩种量0.75～1kg，将种子拌火灭或砂土均匀撒入沟内，上盖土2～3分，踩踏后立即浇水，播后7天左右出苗，出苗后注意除草松土，间除过密及细弱的小苗，以使幼苗生长健壮。当年播种的幼苗至第2年春移栽。

扦插繁殖：以气温达18～20℃左右为宜，植株发芽前，选1年生新枝，截成12～15cm长枝条，斜插在苗床中，保持苗床湿润，成活率可达90%。

分株繁殖：是用从母株所生带芽的幼株栽种。移栽可在春季清明前后和7～8月雨季进行，但以春季移植最好。栽种时挖120～150cm深的坑，把苗放在坑内，使根部舒展，然后覆土踩实，并立即浇水，以保证成活，每亩栽500～600株。

三、田间管理：种植以后，应经常除草，天干旱，应常浇水。春季发芽生长前及收果后，为使植株生长健壮，应结合浇水、松土、锄草，施足肥。花期和果期应使土壤水分充足，否则结果不好。春夏季雨多，可不浇水。当枝条生长茂密，无法行走时，可每隔1株，移除1株(老树)到另一块地里种植。春季萌芽前，还应将不结果的徒长枝及枯枝剪去，以免消耗养分，影响果实产量。

四、病虫害防治：

病害有黑果病，尤以雨季严重。防治方法：雨季前喷洒波尔多液(1:1:120)。

虫害有枸杞金花虫、枸杞实蝇，在结果期为害。

防治方法：

(1)金花虫、实蝇成虫发生期，用敌百虫0.5kg加水400～500kg喷射；

(2)5月成虫羽化前用6%的六六六粉溶液进行土壤处理，每亩约1.5kg；

(3)摘蛆果，并掺入六六六粉深理。

五、采收加工：6～9月芒种至秋分之间。采摘成熟果实，阴干或凉晒，不宜曝晒，以免太干燥，影响质量，晒到皮已干燥而果实柔软时即可。夏季雨多时，可用细火烤干贮存缸内。