玉米芯栽培灵芝实用技术

灵芝又名赤芝，是一种传统的名贵药材。市场平均零售价为150-200元/千克。长期以来，人工栽培均采用椴木或木屑为主料，结合辅料进行规模生产，而玉米芯栽培灵芝却很少报道。笔者在发展食（药）用菌生产时，对利用玉米芯栽培灵芝进行实验，取得了较好的效果，现将其技术要点介绍如下：

一、菌株选择。本场选择自育的脱毒菌种，该菌株适应原料广泛，萌发力强，抗病、抗虫、抗老化能力特强，培养期间无任何杂菌感染，菌丝长满袋后，无需温差刺激，即可获得高产、优质，平均生物转化率比未脱毒时增产30%-50%。

二、原料处理。选新鲜、干燥、无霉变的玉米芯、粉碎成黄豆粒大小，置于通风处备用。

三、培养料配方。由于玉米芯营养比较单一，含氮量偏低，影响菌丝生长。因此，在配制培养料时要补充氮源。合理的配方是：玉米芯74%、麸皮25%、石膏0.50%、草木灰0.80%。

四、装袋灭菌。一般采用15厘米×45厘米×0.04厘米的耐压聚乙烯袋。装袋前，玉米芯培养料须提前10-12小时进行预湿，含水量控制在65%，然后装袋及时灭菌。常压灭菌，锅内温度达100℃时，维持12小时，之后停止加温，自然冷却，然后取出。

五、接种培养。将取出的料袋自然降温至30℃以下，然后接种。接种室必须是清洁、干燥的房屋，也可用塑料薄膜围成2米×2米×2米的小室，然后在里面接种，采取两头结合打洞法接种。接种完毕后，将料袋搬入培养室养菌，温度保持在22-28℃，在无光条件下，养菌经40-45天，菌丝进入生理成熟，准备出芝。

六、出芝管理。菌丝长满袋后，气温达22℃以上时，应增加光照，解开袋口加强通气，促进子实体形成。当子实体形成后，空气湿度增加至90%-95%。从菌蕾形成到采收芝要25天左右。子实体成熟的标准是边缘的色泽和中间的色泽相同。成熟后，还应继续培养7-10天，使得芝体更加坚厚。