变废为宝玉米芯种灵芝好

简介：

　　目前人工栽培灵芝，主要是利用椴木、木屑、棉籽壳等原料，但许多地方由于缺乏上述原料，而限制了灵芝生产。我省各地玉米芯资源丰富，且价格低廉。现将栽培技术介绍如下：

　　一、玉米芯处理　选无霉变，无虫蛀的隔年玉米芯，粉碎成５毫米以下的颗粒。颗粒不宜过大，以免刺穿袋子和因袋料孔隙大，含干物质量少，且料易失水。也不能过小，以免造成袋料通气性差，菌丝吃料慢。

　　二、配方拌料　栽培料配方：玉米芯７８％、麸皮１５％、石膏２％、白糖１％、过磷酸钙１％、尿素０?５％和石灰２?５％，料水比１：１?４。拌料发酵：先将可溶性物质溶于适量水中，其余原料干拌均匀，然后与水料混拌均匀。料拌好后立即建堆发酵，注意每次发酵不可少于２００公斤干料，待料中心温度达５５―６０℃左右时即可翻堆，共翻堆３次，发酵即结束。

　　三、装袋灭菌　将发酵好的料分装１８―２０厘米×３５厘米规格的塑料袋，两端套环或用细线扎口，装好后即可进行常压灭菌。灭菌时间可由常规８―１０小时缩短到１００℃恒保４―５小时即可，菌袋出灶冷却至３０℃即接种。用种量为１０％―１５％。

　　四、发菌管理　接完种的菌袋应立即移入培养室内进行恒温培养。培养室要求黑暗、通风、干燥、清洁，室温控制在２５―２８℃左右。每隔７天检查一次，被杂菌感染的应剔出。大约３５天左右菌丝长满袋。菌丝满袋后再培养４―６天，即可进入出芝阶段的管理。

　　五、脱袋埋土　选背风向阳、土质疏松、微酸性的场地作畦搭棚。畦宽１米，深２０厘米，畦间留６０厘米宽的走道。然后搭棚，要求棚内保温保湿、通风性能良好，又有一定遮阳。将培养好的菌袋脱去薄膜，竖放在畦内，间距５―７厘米，最好覆上２厘米厚无杂质的细土，整平后重喷水１次。

　　六、综合管理　菌筒埋土后，气温在２４―３２℃，空间湿度在８５％―９０％，并有一定散射光和通风良好，１２―１５天后即可出芝。待芝蕾破土后，每袋保留２―３个健壮芝蕾任其发育，其余全部去掉，以提高优质商品芝的比例。当原基长至３―５厘米时，应加强通风和保湿（控制湿度在８５％―９５％），以利芝盖正常展开生长。约经２５天后，灵芝盖周边的白色生长点消失，颜色加深并产生褐色孢子粉时即可采收。采收后的３―５天内，停止喷水，保持床面干燥，控制空间湿度在７０％左右，让菌丝休生养分。５天后向床面喷１次重水（水中加１％白糖、０?５％尿素、０?２％磷酸二氢钾），使场地湿度提高到８５％―９０％。１０天后又一批灵芝菌蕾可以陆续出土，以后管理同上。采过两批芝后，可将菌筒倒转，同样按常规管理，还可收１―２批芝。