香椿芽的快速无土栽培技术

香椿芽是传统高档美味木本蔬菜之一，是目前亟待开发的无污染的绿色食品，具有相当的市场开发潜力。但因传统的生长方法仅限于每年的5月中上旬，只有10余天的新鲜供应，难以满足日益扩大的市场消费需要。为此，国家重点香椿基地河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研所专家课题组，在5年的快速无土栽培科研中，成功地开发出室内8天鲜芽速精简整编香椿芽无土栽培特种新技术。

　　该法简便宜行，不分季节，不占土地，四季常年生产，具有投资小、收益快，为城乡大量生产香椿绿色食品开辟了新里程。现将其生产技术介绍如下。

　　1.优势优良品种。红椿六号优质良种具有明显的速生和抗逆性能，表现高产、高质、耐贮速生，稳定性极佳。发芽整齐，生长茁壮，香味浓郁可口，是目前较为理想的优质品种。

　　2.制作小型暖房调控室。用户按生产规模，自行设计调控温室的大小，如要求每天产出200公斤香椿芽，可设计成15～20平方米可控温室的生产车间。

　　另外，在设定空间立式开架并排用木质或角铁建成的框架式生产床，每层生产床底部埋上2厘米厚的长效固体5号矿砂增长肥(固体矿砂肥有效期为18个月并能蓄贮适当能量水分)。四周再环绕发热磁力线。

　　3.应用高科技，对种子和水进行物理快速动态处理，以促进种子发芽。因为香椿种子属木本种子，在自然生长条件下，需68天才能萌芽生长，达不到无土栽培的迅速高产，生长周期因此就必须使用先进技术，改变种子本身生物密码遗传信息排列。种子和水经超导强力磁化后，在适当的温度(21℃)、营养和水份状况下，种子三天即可快速整齐茁壮发芽，该法比常规方法提高20余倍生长时效。

　　4.在香椿生长过程中，辅以多谱氩离子光照射。香椿芽专用谱光肥仪的特定光谱，可使香椿芽生长粗壮。种子从浸泡到长成标准食用香椿芽8天即可(是常规方法的20倍时效)，以及产芽8公斤的最高记录，比常规产量增产2倍左右。

　　5.增施香椿芽专用增长剂2号肥。由于香椿种子微小能量有限。当芽胚生长到2厘米高时，须补充其生产所需的20余种高能生物合成肥源。长效固体5号矿砂肥肥源释放缓慢，增施喷淋专用“增长剂2号”速生多能肥源，可确保丰产高效。