豇豆四棱豆

    品种来源：系我国近年从国外引进的蔬菜优良品种。四川省攀枝花市、通江县等地已有多年的栽培历史。

    主要性状：植株蔓生，一年生或多年生（在南方），主蔓长3～4米，分枝力强，主侧蔓结荚为主。长势旺，如扁豆。茎叶绿色，小叶阔卵圆形，如芸豆，花浅紫色，总状花序如豇豆花。第一花序着生在7节，每花序结荚1～2个。嫩荚四棱形，横断面呈II字形，在四棱上有波浪的“翅”，荚长20～30cm，横径2.5～3cm，单荚重20～25g。嫩荚外皮绿色，质地脆嫩，味美如荷兰豆，品质好。茎、叶、卷须，嫩时食用，质细味美如菠菜。南方栽培，其地下部宿根膨大成肉质块茎，皮浅黄褐色，肉白色，质地脆嫩，味微甜稍带涩。根梢有根瘤菌块，具有固氮能力。种子矩形，茶褐色带绿。一般播种后90～100天进入嫩荚采收期，块茎次年栽植，可提早抽蔓期，利于高产。667平方米产嫩荚600～2000kg和块茎约50kg。667平方米产种子约150kg。适应性广，抗逆性和抗病性强。

    适种地区：我国海南、广东、广西、云南等地均有分布。近年来，在我国东南、西南各省甚至华中、华南部分地区，均能正常开花结实。

    栽培技术要点：在四川省温暖地区春季栽培，于3月至4月中旬直播，也可延长至6月。行距83cm左右，株距约66cm，每穴留1～2株，苗高30cm时搭棚架，绕蔓后及时追肥，结荚时要重施肥，8月下旬至9月份及时采荚，可一直持续到11月中旬。