食用菌贮藏期害虫的防治

    1．常见贮藏期害虫种类：

    为害食用菌干制品的主要害虫有两个目10种，其中包括鳞翅目小蛾类的两个科4种；鞘翅目4个科6种。它们是：

    (1)鳞翅目小蛾类的害虫有：粉斑螟蛾、地中海粉螺、烟草粉螟和印度谷蛾；

    (2)鞘翅目甲虫类的害虫有：赤拟谷盗、杂拟谷盗、锯胸谷盗、脊胸露尾虫、长角扁谷盗，烟草虫甲。

    2．贮藏期害虫的传播途径：

    (1)仓库加工场所不卫生，本来就有潜伏仓虫，由于未注意防除，而繁殖蔓延。

    (2)在调运、贮藏中与其他农产品或农产品加工品无严格隔离，造成扩散传播。

    (3)含有仓虫的筛下物、夹杂物及其下脚料等未及时清理；产地收购的毛货本身就带有仓虫，由于未及时挑选烘焙，从而给仓虫发育繁殖创造了良好环境条件。

    (4)运输、加工工具、包装物料、垫具、筛子等潜伏有仓虫，未经消毒杀虫处理造成扩散传播。

    3．食用菌贮藏期害虫的防除措施：

    应积极贯彻“防重于治、综合治理”的方针，避免造成经济上的损失。

    (1)要加强精选工序的管理，严防害虫感染，严格做好生产车间清洁卫生和治虫工作。

    (2)成品仓库进货前要清除仓内杂物废料，用38％-40％敌敌畏乳剂1：50倍液进行一次空仓杀虫消毒，以杜绝虫源。

    (3)严格控制成品的水分。一般菌类产品水分应根据不同品种分别控制8％-12％以内。制成品水分高，容易给仓虫生长繁殖创造良好条件。在夏季梅雨季节，要定期进行水分检查，发现问题及时处理。

    (4)食用菌成品要专库保管，切忌同其他易生虫害杂物堆放一起。在温度高的夏季，最好贮藏于温度3℃―5℃、相对湿度50％―45％的低温凉爽的仓库里。

    4．要讲究包装，最好采用密封性和防潮性能良好的包装物。在贮藏过程中，要防止干制品含水率增高和害虫侵入。

    5．一旦发生虫害，应将制成品置于55℃―60℃的烘干机内烘干杀虫。严重发生时可采用磷化铝片进行仓库密闭熏蒸杀虫。