（一） 青贮饲料 青贮青饲料主要是靠乳酸，发酵后的饲料pH值下降到4.2以下，可抑制有害杂菌的繁殖，达到长期保存的目的。调制后的青饲料可以常年保持青绿色，这是以旺补淡的有效方法。同时，还能减少青饲料中的营养损失，提高饲料的适口性和消化率，缩小饲料体积和防病。 青贮青饲料的方法有窖贮、堆贮和袋贮3种。
1． 窖贮选择地势高燥、土质坚实和地下水位低的地方挖窖。贮窖的形状可根据青贮数量多少确定。一般青贮量少的可挖成圆形窖，深1.7米，直径1米；青贮量多的可挖成长方形窖，窖深1米，窖口宽4米，窖底宽3米。窖长可根据青贮量的多少而定，窖的内壁要垂直光滑，窖底应高出地下水位0.5米以上。要求青贮窖不渗水，不透气。
2． 堆窖选择高燥略有斜坡的地面，堆积青贮原料。堆贮青饲料前，先在地面铺垫1层0.5米厚的干草，然后逐层铺堆青饲料，并要铺1层踩1遍，堆完后并要在上面盖1层塑料薄膜，周围用泥土密封，顶部再盖上1 层厚0.6米以上的湿粘土，以便压实原料。
3． 袋贮选用0.2毫米厚的无毒聚乙烯塑料袋装贮青饲料。塑料袋的大小，可根据贮存数量确定。青贮青饲料时，应从袋子的底部堆起，袋贮如1天装不满，次日还可再装，但当天必须将袋口捆扎严密，以防漏气，当原料装满以后一定要压实，防止空气进入。 青贮饲料一定要清洁，并有适宜的含水量（一般保持在70%左右），对新鲜多汁或过湿的青饲料，要在切碎前把多余的水分晾干。原料在装贮前，将它切成2～3厘米长，使细胞液容易排出，有利于压实，并排除空气，以利于乳酸菌发育，从而抑制其他好气微生物的繁殖。
