新农首页 农业新闻 致富信息 农业技术 农产品价格 农产品图片 农民学电脑 农业搜索 农药 网站地图

油菜籽的科学贮藏方法

发布时间:2013-02-19  来源:大姚县赵家店农业技术推广服务中
摘要:油菜籽是我们主要食用油原料之一,常在4月下旬至5月上中旬成熟,收获期短,又是农忙之时,加之梅雨连绵,若不能及时晒干,易引起品质急速变劣。因此,我们应采取科学的贮藏方法。 1.干燥贮藏:油菜籽收获后应抓紧晴天及时曝晒,晒干后必须冷凉后方可入仓。曝晒过程中

  油菜籽是我们主要食用油原料之一,常在4月下旬至5月上中旬成熟,收获期短,又是农忙之时,加之梅雨连绵,若不能及时晒干,易引起品质急速变劣。因此,我们应采取科学的贮藏方法。

  1.干燥贮藏:油菜籽收获后应抓紧晴天及时曝晒,晒干后必须冷凉后方可入仓。曝晒过程中应同时进行整理除杂,以减少带菌多的灰尘杂物,减轻发热霉变程度。贮藏时要根据加工的要求和油菜籽的具体情况合理堆存:若含水在10%以下符合加工榨油要求的可矮堆2.5m高,可以存放到夏季高温前;若需较长时期保藏,水分应降至8%以下矮堆或包装堆存,供陆续加工榨油;若水分含量为10%-13%,则达不到加工要求,一般只能保存1-3周,应在晴天及时出晒,把水分降到10%以下才能加工和保藏:若水分达13%以上则随时都有发热霉变的危险,应立即采取措施降低水分含量。

  2.密封缺氧药剂保藏:油菜籽新收获时含水量高,若遇阴雨天无法干燥时可采用该方法进行短期保藏。方法是:用塑料薄膜严密封闭,2-3周内可自然降氧,积累二氧化碳抑制菜籽本身和微生物的呼吸,从而达到保鲜目的。

 

打印 责任编辑:希望

企业服务