迪庆油菜栽培技术(3)

　　油菜营养体大，枝叶繁茂，需水多，喜湿润。种子发芽时，土壤含水量20―25%，田间最大持水量70―80%为宜；土壤相对含水量70―80%有利于菜苗生长；苔花期为油菜一生中对水分反映最敏感的“临界期”，此时土壤相对含水量以70%为宜。秋播油菜生长期正值冬春干旱少雨季节，因此，要根据土壤墒情和油菜需水特性，苗期于4-5叶期、蕾苔期酌情辅以人工灌溉，保证油菜各生育阶段处于适宜的水分环境之中。灌溉方法以封闭沟灌用水少效果好，方法是将水放入墒沟，水面达墒沟的三分之二左右，预计水量可浸湿全部土壤即停止进水，已进入的水不再放出，使其全部渗入土壤中。

　　4、追肥

　　油菜宜早施足施苗肥，保证菜苗有较高的营养水平，以促菜苗多生叶片、健壮成长，促进有效花芽分化、延长有效花芽分化期，增加有效花芽数，为增枝、增角奠定良好的基础。定苗后适施壮苗肥，用腐熟人畜粪水泼浇。或以氮素化肥于5叶期及时追苗肥，用量占总施氮量的30%左右，并以兑水浇施为佳，硼肥施用不足的田地结合本次追苗亩施硼砂0.2-0.3公斤。

　　蕾苔期是油菜需氮的临界期，也是搭好高产架子的关键时期，此时重点预防油菜早苔早花。施苔肥可促进油菜营养生长，增加营养生长量，延缓早薹现象发生，对产量产生明显的影响。施肥应在抽薹前或者抽薹初期进行，以薹高在10―20厘米时施用最为适宜。施用过早，肥效不能在蕾薹期发挥应有的作用，后期容易脱肥早衰；反之，主茎和分枝高度均增加，后期不仅易倒伏，而且贪青迟熟，易患菌核病。施用时，要掌握“两看两定”的原则。即一看品种定施肥先后，二看苗情长势定施肥数量。前期施肥量多、长势旺的田块应当轻施；前期施肥量少、长势弱的田块要重施。对长势稍差的油菜，增施苔肥有扩叶、增枝、增角和兼顾增粒数、增粒重的作用。而对长势较旺的则可少施或不施苔肥。春季气温偏高、雨水多、苗肥足、土质肥沃的则少施；如叶片大、叶色深绿、叶柄弹性差和密度高的，要迟施、轻施或不施；长势弱、叶片向上伸展、无光泽、叶柄硬、苔色过早现红、外层叶色发红的，为明显脱肥，应早施、重施苔肥。一般在苔高时以氮素化肥追施，用量占整个生育施氮量的10―20%为宜。要求在油菜叶面上无水时施肥，切忌早晨露水未干时追肥。

　　5、中后期管理

　　中后期管理指油菜开花后至收获前、以生殖生长为主的生长阶段的管理。这一阶段管理主要集中中水分供应上。油菜生长最为旺盛，随着春天气温持续升高，耗水强度不断加大。此时，应以土壤相对含水量70%为宜，花期空气相对湿度以70―80%为宜，低于60%或高于94%都不利开花，可根据气候情况和田间土壤墒情灌水1次。角果发育期由于气温较高，大气湿度低，蒸发作用强，因而耗水强度仍较大。此时以田间最大持水量的70―80%为宜，过高过低都会形成大量秕粒，粒重减轻，油分含量降低。可根据气候情况和田间土壤墒情灌水1―2次。每次灌水量的多少，应掌握好充分湿润油菜根系活动层，要防止在油菜田长期泡水和积水，灌水漫墒时要即灌即排，避免发生倒伏。此外，在云南还应重点防治花角期蚜虫危害。

　　（五）收获贮藏

　　1、收获

　　油菜为无限花序，开花延续时间长，角果的成熟也和开花顺序一样相继进行，要掌握好油菜成熟期的特点适时收获。成熟过程可分为绿熟、黄熟、完熟三个时期，角果和种子成熟的特点是决定适宜收获期的重要依据。若绿熟期时收获，则籽粒不饱满，秕粒多、产量低；若完熟期收获，则角果榨裂多，落粒严重，丰产不丰收；以角果处于黄熟期时收获最佳。此时，全田有70―80%的角果变黄，主花序中下部角果呈现枇杷色，种皮呈固有颜色。一般在油菜谢花后35―45天。

　　油菜的落粒性强，最好在阴天或晴天早晨突击抢收。在早上湿度大、茎枝柔软时，将植株从最低分枝处割下。若集中堆捂后脱粒，堆捂时间不宜过长，一般不超过一周。注意防水防渍防霉变。脱粒后，充分摊晒，种子含水量低于9%时才能扬净、入库，仓储和运输加工。