新植啤酒花高密度栽培技术

新植啤酒花高密度栽培，当年667平方米干花160～220千克，是常规新植啤酒花产量的4～5倍，当年即可收回建园成本并有一定的经济收入。

一、园地规划

1.土地要求

选择地势平坦、土层深厚、土壤肥沃疏松、通气性好的壤土或沙土地，pH值5.6～8，有较好的灌排系统和防护林。种植区面积3～4公顷，每个种植区划分为4～5个承包管理作业区。

2.园地准备

深耕30～35厘米或深松耕80厘米。以秋耕地为好，平整开沟，沟距3×3米等行距，行向以南北向为宜，沟深40厘米，上口宽120厘米，底宽25厘米。开沟要求笔直等距。

3.设置架材

种植区四周边桩设置为13×16×450厘米，中柱为12×12×420厘米的水泥柱，地面高度均为350厘米，每中柱间隔6米。边柱用6毫米或8毫米直径的钢筋做地锚拉筋。中柱顶部用10号或12号铁丝横纵向连接成长方格式布架网，以引芽蔓上架，起撑重固定和防风作用。

二、种苗定植

1.种苗选择

选用具有香味兼苦味型、生长势强、株型紧凑、结花节位低、花叶比高、球果紧密、丰产性好、适宜机械采摘的马可?波罗品种。要求种苗根茎粗1～1.5厘米，长12～15厘米，种苗节间短，但必须有两层以上芽节，芽节距上切口处2厘米左右，种苗无病虫害。两端切口平滑、完整、无劈裂损伤，芽体饱满肥壮，种植前种苗用草木灰或用0.3%～0.5%的高锰酸钾溶液浸渍或喷洒处理。

2.定植方法

定植在当年4月中下旬完成，定植时一般以沟内水位线为准，刨平铺膜，定植在沟的两侧水位线2/3处，用小铲将地膜打开10×10厘米的洞穴，挖15～20厘米深的小坑，将种苗垂直扦插于穴内，芽眼朝上方，然后封土挤紧种苗，稍踏实，使种苗上端与地面相平，上覆表土4～5厘米，并封严地膜缺口，防止跑墒及膜内杂草生长。

3.行株距配置

啤酒花高密度栽培每667平方米保苗889株，是原保苗株数的4倍，在逐年以50%速度递减情况下，单产逐年增加，第3年达正常保苗株数和预产目标。高密度定植第1年缩行增株，一沟两行双面种植，行距1.5×1.5米，株距60×60厘米。收获后扩行减株增蔓，第2年为单行种植，只留沟内一侧苗，另一侧挖除，但每株穴留2～4条芽蔓上架，行距3×3米，株距60×60厘米。第2年秋，隔株留苗，留一棵挖一棵，第3年达到该品种正常的行株距配置3×1.2米，每株留6～8条芽蔓上架。

三、苗期管理

1.吊绳引蔓

定植后15～20天，植株发芽出土，此期加强中耕除草，提高地温及透气性，促进根系发育，促苗壮发。新芽出土后只选留1株壮苗，其余芽苗全部抹去。待芽蔓生长到20厘米左右时，吊绳引蔓缠绕，绳子的长度以架杆高度来确定，吊绳以根株为中心，在距离10厘米左右的地方斜插8号或6号30厘米长的铁丝做牵绳桩，将吊绳搭在顶部网格铁丝上，吊绳两头系在下面铁丝桩结上。打结时不能松弛。

2.提蔓布架

当苗高40厘米左右时，进行“V”字型布架，按顺时针统一方向缠绕，避免断头和折枝，上蔓应在露水干后进行，不宜在雨天进行。上蔓后稳苗固根培土，培土直径20～30厘米，厚度20厘米，以预防风吹摇动断根死苗。

3.打杈抹芽

随着主蔓生长增大，打杈越早越好，随出随抹，对形成木质化的杈可用剪刀剪去，前期打杈不宜过高，未上架前，抹去主蔓的1/5处即可，上高架后抹杈高度随之增高，将1米以下的枝叶全部抹去并带出地外深埋。

四、施肥灌水

1.新植啤酒花地每667平方米施猪、羊粪2～3立方米，混加磷钾混合肥25～30千克，在幼苗生长期少量多次追施化肥。第1次施肥在幼苗长到30厘米左右时，每株追施氮磷钾混合肥40克左右，离根株20～25厘米，挖穴追施；第2次追施在主蔓生长到3米左右时，每株追施氮肥50克左右；第3次在开花前，每株追施氮肥70克左右。并在球果膨大期叶面喷施1～2次0.3%～0.5%的磷酸二氢钾。

2.啤酒花是需水量较多的作物，以开花至球果膨大期需水量最多，而苗期和球果成熟期需水较少。因此，灌水应掌握“前少后控中间促”的原则，全生育期灌水12～13次，每次灌水量在850～900立方米/公顷，采取沟植沟灌，不可大水漫灌。

五、收获

啤酒花进入成熟期，经采样测定α-酸含量达标后，即可组织劳力集中逐块进行机械采收。一台采花机需25～30人，分两班割蔓、下架割秧、打包、装运到采花房进行机械采摘。一台采花机日采摘啤酒花1.5～2公顷，日摘花量1.3～3.6万千克。当日采摘，当日烘烤、回潮，并加工成颗粒、浸膏等，入库、冷藏一体化作业。