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夏秋养兔慎用鱼粉

发布时间:2007-10-30  来源:互联网
摘要:鱼粉是以全鱼或鱼下脚料(鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等)为原料,经蒸煮、压榨、干燥、粉碎后制成的饲料。鱼粉蛋白质含量高、氨基酸平衡、含未知生长因子等,是公认的优良动物性蛋白饲料,也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。 目前,随着国际市场上的鱼粉价格不断上扬

  鱼粉是以全鱼或鱼下脚料(鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等)为原料,经蒸煮、压榨、干燥、粉碎后制成的饲料。鱼粉蛋白质含量高、氨基酸平衡、含未知生长因子等,是公认的优良动物性蛋白饲料,也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。

  目前,随着国际市场上的鱼粉价格不断上扬,市场上出现了较多的伪劣鱼粉,这些伪劣鱼粉有的是用变质鱼加工而成的,有的是在鱼粉中掺和其它原料(菜粕、棉粕、羽毛粉、皮革粉、尿素、食盐、沙子等),冒充鱼粉。有些鱼粉虽然没有掺假,但受生产原料、加工工艺、包装、运输以及贮存等环节的影响,其质量差异也很大,尤其是鱼粉的新鲜度。新鲜度直接影响鱼粉中氨基酸含量、饲料的适口性和有毒物质的含量。

  我们一般以组胺、挥发性盐基氮和酸价作为评价鱼粉新鲜度的指标。

  1、组胺是生物的敏感毒素,对消化道有强烈的刺激作用,可造成肠胃出血、糜烂,也称糜烂素。组胺是原料在加工前被微生物分解的产物,腐烂越严重的鱼加工成的鱼粉组胺含量越高,易引起家兔肠胃疾病,造成死亡。

  2、挥发性盐基氮基酸降解的产物。其含量越高,表明氨基酸被破坏的越多,特别是蛋氨酸和酪氨酸。因此鱼粉的营养价值大受影响,其利用率降低。

  3、酸价可以评价鱼粉中脂肪的氧化程度。酸价越高,表明脂肪氧化的越严重。其结果是不饱和脂肪酸大量被破坏,鱼粉营养价值降低,产生难闻的气味,影响饲料适口性。甚至产生许多有害物质,危害家兔,造成家兔抵抗力降低,易感染其他疾病,死亡率升高。

  由于鱼粉含盐,高温潮湿季节极易吸潮、发霉、发热、甚至引起自燃,降低鱼粉质量。鱼粉发霉产生的毒素,极易给种兔繁殖造成严重的危害,使母兔不发情、不孕、死胎、流产,甚至造成繁殖系统破坏;使公兔精子异常、精液质量下降、性欲缺乏,使幼兔发生肠道疾病、死亡率升高等。(北京王玉珠)

 

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