要减少柑桔在贮藏中的枯水发生率，可从以下几个方面来处理：
1、浸果。采后用80×10-6-100×10-6赤霉素溶液浸果，可延缓果胶物质的溶解，提高钙水平，从而显著降低果实的枯水率。
2、适时采收。若用于长期贮藏的柑桔延迟采收，会出现果肉停止生长、果皮继续生长的现象，因而使得果皮结构疏松，贮藏中易枯水，故用于长期贮藏的柑桔应适时采收。
3、提高钙含量。采后的柑桔用1%—2%的CaC12溶液作采后浸渍处理，可降低柑桔贮藏中的枯水发病率。
4、解除包装。采用薄膜包装的果实，在贮藏后期枯率较未包装的果实明显提高，为防止或减轻枯水病的发生，应避免薄膜包装。
