辣椒在全国各地均有栽培，露地栽培中，由于雨水多，空气湿度大，辣椒烂果现象时有发生，以下是辣椒烂果的一些原因及防治措施。
一、辣椒疫病引起的烂果：由辣椒疫霉菌引起真菌病害。从苗期到成株危害果实，果实发病多从蒂部开始，病斑水渍状向果面发展，似水烫状 ，灰绿色，后变灰色软腐，有稀疏的白霉。气温28℃－30℃、空气湿度大易发此病。
防治：育苗期间和田间定植后应喷保护性药剂，如用70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液7－10天喷一次。
二、炭疽病引起的烂果：除真菌侵染外，种植密度大，施用氮肥过多会引起此病，并加重该病的发生。
防治：合理密植，做好配方施肥，注意排水及通风排湿。药剂防治上可用70％甲托可湿性粉剂500－600倍液防治。
三、软腐病引起的烂果：多在近果柄处发生，在萼筒周围发生很小的水渍状暗绿色的病斑扩展后整个果实变白，绿色，软腐，果实内组织腐烂，病果呈水泡状。
防治：用72％农用链霉素4000倍液或DT杀菌剂500倍液7天叶一次，连喷2－3次。
