瓠瓜幼苗长至5-6叶时应喷1次150毫克／升乙烯利，以促进主蔓雌花分化。瓠瓜抽蔓后，应及时除去基部10叶下的侧枝，并进行V形引蔓搭架，方法为：沿栽培床在中棚顶上拉两行铁丝，用尼龙绳或撕裂膜连接，下端系住瓠瓜基部，每一植株一根引线。采用单蔓整枝，有雌花子蔓留2叶摘心，主蔓延伸至棚顶20厘米时打顶。
瓠瓜为同株异花，应每天傍晚或上午10时前进行人工授粉，或用防落素和赤霉素混合液喷花保果。应经常疏去畸形果，弯果和两性花，并及时吊果。一般花开7-15天可达上市标准，采摘时留柄5厘米处剪断，用塑料保鲜袋分装放入泡沫箱内上市。采摘后留l叶剪去结果枝，促使孙蔓再度开花结果。生长后期瓠瓜群体很大，应剪去基部老叶、黄叶、病叶和无效分枝，增强其通风透光能力，提高光合强度，促使幼果均匀上色和减轻病害发生。
秋延后瓠瓜定植时应覆盖遮阳网或遮雨凉棚，在9月底外界气温低于20℃时盖严大棚膜，在10月下旬初霜来临前再加盖-层中棚膜，白天揭去内膜，提高透光率，傍晚盖膜保温，棚内气温应掌握在18-28℃之间。秋延后水培瓠瓜在双膜覆盖条件下，采摘期可延至元旦前后，每667平方米产鲜瓠瓜2000-2500千克。
