经济社会讲究的是众所周知,这叫知名度,因为有了名气,要在大浪淘沙的市场里立于不败之地就容易得多了;今天出场的建昌黑山羊在这方面就已经在山羊家族里小有名气,不说闻名于全国,仅在中国南方、尤其是四川市场大可论资排辈,而且一点也不逊于其它竞争对手。
四川省会理县畜牧局副局长杨昌福:“会理黑山羊,又名建昌黑山羊,是四川省六大山羊品种之一,目前会理黑山羊存栏是56万只,年出栏26万只,主要是销往广州,深圳,海南等一些沿海的城市,那么通过转口贸易呢,也远销东南亚市场。”
能在强手如林的市场里拥有一席之地,就得有两把刷子、几招过人之处,这个规律,建昌黑山羊是深知就里,也从中尝到了不少的甜头。
杨昌福:“我们黑山羊的发展,很迅猛,可以说是供不应求,价格的话,也是居高不下,应该说,现在从市场的需求量,和我们的生产量来看,应该是需求大大地高于我们的生产,因此目前黑山羊的发展前景相当广阔。”
农民:“去年下半年一般都是在4.5~4.6元左右。我们这两年多以来,我们总共卖了46只左右,46只左右,卖了14000多元钱。”
建昌黑山羊如此叫好又叫座,它会拥有什么样的撒手锏呢?
四川省会理县畜牧局畜牧站站长谭丽:“我们认为呢,最大的特点就是因为它是纯黑的,现在大家都喜欢黑五类食品,黑是它一个比较典型的特点。”
杨昌福:“黑山羊的肉质特点呢,一个是它的肌肉色泽很鲜艳,另外的话呢,比较鲜嫩,很可口,与其它的黑山羊肉,和其它的肉相比,最大的特点是不会伤胃,营养比较丰富。”
谭丽:“我们的黑山羊,它属于是肌肉之间有脂肪存在,有肌腱脂肪,口感也比较好。”
原来如此!俗话说:人无完人,金无足赤。人是这样,建昌黑山羊就更是无法避免了,它也有自身的缺陷。相对于竞争对手而言,母羊较低的繁殖率一直是技术人员攻关的重点。
记者:“一窝产多少?”
农民:“ 一窝,有时候是两个,有时候是一个。”
谭丽:“一年可以下两胎,有些呢,一年只能下一胎,一般情况下,两年三胎。”
或许是习惯了大山里简单清苦的生活,你很难从建昌黑山羊的身上看到一点娇气,它不讲条件的好坏,不讲环境的优劣,在任何一个地方,它都生活得很洒脱,充满了活力。
谭丽:“它适应性比较强,很多地方都可以养。