肥育期肉牛的管理与饲养技术(2)

　　6.饮水
　　育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水三个来源。水是廉价的资源，常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方，使流出的水很快进入粪尿沟，不会弄湿牛栏。
　　冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少3次。
　　冬季饮水的温度，据研究资料，冬季牛饮温水(15℃)、饮冰水、吃雪三种情况下，育肥牛的增重速度未发现有差异。因此冬季育肥牛饮用凉水即可，不必加温。
　　7.放牧育肥
　　在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源，采用一面放牧，同时补料的办法育肥，也能收到良好的效果。
　　时间选择 放牧育肥的时间应选择在每年的7-10月，此时牧区牧草茂盛，尤其要抓好牧草结籽期的育肥。
　　放牧方式 早出牧，午间在牧场休息，晚上到有食槽处补料，每天的放牧距离不要超过4-5千米。
　　采用放牧场补料 在放牧场临时建牛食槽，将混合精料就地补饲，节省牛来回奔走而消耗体能，补料时，1头一个槽，避免抢料格斗；补料量根据体重大小而异，按干物质计，每100千克体重补料量为体重的1-1.5%；补料时要充分饮水。
　　及时出栏 在气温下降到7℃左右时，应出售或屠宰。