牛产业要“牛”起来(2)

从老子故里看养牛

牛产业实现“三化”，必须以基地做后盾。众多基地中，老子故里很典型。

2000多年前，在安徽阜阳有“老子骑青牛出关飘然隐踪”的佳话，公元2000年底，著名相声演员笑星牛群出任安徽蒙城县副县长一事，足以表明这里养牛业的好势头。2002年安徽省约存栏黄牛401.63万头，出栏218.41万头，牛肉产量28.54万吨，分别约是1978年存栏、出栏、牛肉产量的4倍、40倍和50多倍。20多年改良黄牛1100万头，繁殖各类改良牛770万头，每头牛较当地牛多卖300元左右，仅此一项农民增收23.1亿元。


有关专家对他们成功的做法作了概括，即以科技、改良品种为依托，扩大规模养殖；拉长相关产业链；向农民持续性地推广先进技术。包括阜阳和安徽全省在内，就全国而言，上述做法都需进一步完善。　　　


业内专家认为，疯牛病在欧洲爆发后，欧洲牛肉及牛肉制品销售下降50％以上，而中国的牛，因放养或散养等环保方式，避免了“嫌疑”，加上肉质好，价格低，所以只要各地及时采取相应对策，就能抓住扩大出口的好机遇，让牛产业“牛”起来。