控制猪呼吸道疾病的最新观念及方法(下)(5)

对畜主及兽医师而言，使用这些新技术的价值

根据前述於普渡大学及一般商业猪场使用这些技术所获致之效果 ( 未发表的数据 )，依我个人的看法，猪只的生长表现可达成表六所列的平均水准。而先决条件则包括平均水准或较佳的遗传性能、使用 SEW 方法 ( 10 至 14 日龄离乳、策略性使用抗生素及疫苗 )、全场统进统出、先进的饲料配方，并於猪场内作合理的生物安全措施。

表六：可以达成的生长目标 由离乳至 250 磅 ( 113.6 公斤 )

於表四与表一所列的猪只，使用 SEW 方式及一般商用猪场饲养管理，其生长表现差异如後 ( 假设於表一所列猪只需至少 210 日才能达到 250 磅之体重 )。上市日数之差异为 70 天。如果肉猪舍的租金为每头每日美金 0.1 元，同时一般一贯场所使用的面积较多，则以 SEW 方式饲养的成本，每头可省下美金 7 元。饲效之差异则为 0.6 单位 ( 单位饲料／增重 )。如果增重为 240 磅，则饲料为 240 磅 × 0.6 ＝ 144 磅。如果饲料成本为每磅美金 0.06 元，则美金 0.06 元 × 144 磅 ＝ 美金 8.64 元，也就是每头以 SEW 方式饲养的猪可省下美金 8.64 元的饲料费用。此外因为可以降低 8% 的死亡率 ( 约降低 4% 的生产成本 )，SEW 方式饲养之猪只可比 1989 年商用猪只饲养方式所饲养的猪只节省每头美金 16 元之成本，如以每百磅体重计算方式，则可省下美金 6.4 元 ( 16／2.5 ＝ 美金 6.4 元 )。这些成本的差异就决定了哪些人可以於下一个十年及以後再继续经营下去。

对养猪业而言，最大的挑战是如何让这些以既有的传统老旧设备与方法生产的养猪户能有效地运用这些新技术，而不致於发生严重的财务问题。而对於专业兽医师而言，则是该如何帮助这些养猪业者进行技术革命，使其顺利成功。

诫 言

养猪业者应了解，如果施行 21 日龄以内的早期离乳时，会出现潜在性母猪生产表现 ( 繁殖率、离乳至发情期间距及每胎产仔数 ) 降低的问题。一些遗传品系 ( 多产母系 ) 种母猪较会出现抗拒性。因此，作者建议兽医师们应该先徵询畜主的看法再决定是否施行少於 18 日龄的早期离乳方式来提高健康状况及生长效率。兽医师们亦应於开始施行 SEW 前事先确定猪只的健康、营养状况、猪舍硬体设备及种母猪的管理是否健全。