经第4期对余杭区8个乡镇18个村的2074农户进行了畜牧生产定点调查，结果：其中有养猪户89户，养禽户1151户，分别占调查总户数的4.29%、55.5%。据本季度定点调查统计，生猪养殖量与上期相比略有增加，销售价格基本保持稳定。各种饲料价格随着原料的上涨均有不同幅度的涨价，养殖成本偏高，利润空间有限。余杭区畜牧生产具体情况经本期调查推算分析如下：
一 家禽存栏喜忧参半。蛋禽保持稳中有升，肉禽下降明显。
（一）家禽生产、价格及分析
1、家禽生产情况：家禽生产由本期调查推算，全区家禽存栏377.32万羽，同比下降2.8%，比上季上涨0.66%；出栏968.71万羽，同比下降3.95%。据调查推算，其中：
（1）肉鸡存栏101.35万羽，同比下降18.24%，比上季增加7.18%。主要是从本季度开始，许多养殖户增加了放养鸡的存栏，准备“过年鸡”。
（2）肉鸭存栏143.87万羽，同比上涨了3.04%，比上期下降7.11%。
（3）蛋鸡存栏13.3万羽，同比上升97.33%，主要是以往蛋鸡试验场存栏7万羽左右的蛋鸡未统计在内，今年把它加上去了。
（4）蛋鸭存栏117.9万羽，同比上涨了0.34%。
2、禽产品价格情况
（1）快速型肉鸡9.67元/公斤、优质型肉鸡12.90元/公斤，同比分别上升0.69%、1.47%，比上季快速型下降了4.29%，优质型上升了1.98%。
（2）肉鸭11.13元/公斤，同比下降了8.06%，比上季下降了0.93%。
（3）本季度老鸭价格直线下降，从上季度的8.6元/斤下降到现在7.8元/斤，原因是有很多养殖户由于近期鸭蛋产蛋率下降，为了减少亏本而将蛋鸭提前出栏，导致供大于求。
3、原因分析：综上数据看，⑴蛋鸭保持稳定：蛋鸭产业作为余杭区畜牧业的一大支柱产业，近年来，随着市、区畜牧小区项目的建设，已建区级畜牧小区3个（洛阳、华标、超丁）、市级畜牧小区5个（塘北、周国林、星涛、西苑、万羽）。（2）肉鸡同比存栏明显下降：上季度肉鸡市场销售价格低迷，使养殖户大多亏本，挫伤了养殖户的养殖积极性，导致少量养殖或干脆不养。虽然和上季度相比存栏量有所上升，但那是受季节的影响，有的养殖户一年就养一批过年鸡。据调查，虽然本季度肉鸡每斤价格在5元左右，但随着饲料的上涨和天气因素导致养殖成本在每斤4.8元左右，基本处在微利状态，管理不善的话还是要亏本。（3）肉鸭存栏稳中有升：今年以来肉鸭销售价格平稳，利润明显，所以和去年同期和上季度相比，饲养量有所增加。据调查，销售价格虽然和上季度相比有所下降，但还有利润。目前番鸭市场价格为4.4元/斤，去除饲养成本，每只利润在2-3元左右。
（二）预测情况分析：
随着径山镇被列为旅游乡镇后，出于对苕溪及景点的水质保护需要，这个肉禽养殖大镇可能要开始开展禁养工作，所以肉禽将有所下降。虽然近期蛋价保持稳定及肉禽价格有所回升，但因饲料成本还是偏高，市场行情不容乐观，预计年内随着元旦及春节两大节日的到来，禽蛋及肉禽的销售量将进入旺季，价格也将有一定的回升，但节日过后，还将有所回落。
二、生猪生产保持稳定，价格有所回升
（一）生产情况：由本期调查推算，全区养猪户为0.72万户，同比下降了5.01 %，与上季下降了2.7%；生猪存栏15.12万头，同比下降了0.13%，与上季上升了6.11%；出栏30.7万头，同比下降了0.32%；母猪存栏1.16万头，同比下降了3.33%；与上期增加了12.62%；仔猪存栏2.97万头，同比下降4.19%。
（二）猪价情况：据本次调查显示，仔猪价格为每公斤14.17元，同比11.03元上升了28.5%；环比14.97元下降了5.37%。三元肉猪、二元肉猪的价格本季度分别为12.43元/公斤、11.50元/公斤，同比11.85元/公斤、11.03元/公斤分别上升了4.92%、4.31%。
（三）产销分析：综上数据看，该区的生猪生产基本保持稳定。
一是生猪养殖逐步向规模化发展。随着征地拆迁力度的加大，使原来从事生猪养殖的散养户因环境条件的限制而逐步减少；规模场在项目建设的要求和带动下，经过提升改造后，规模逐渐扩大。
二是上半年猪价持续低迷的影响，养殖户积极性受挫，部分母猪被淘汰，导致仔猪同比下降；但随着下半年生猪行情回升、规模猪场的改扩建，纷纷购入母猪（中泰养殖场新购250头，旺欣购入160头，大观山新增92头等），实行自繁自养的规模场日渐增多。所以本期仔猪存栏环比增加、价格下跌。
三是疫病发生率有所增加，影响生猪供给。据了解，由于10月份以来受天气冷热异常影响,疫病又一轮发生，尤其泔水饲养管理不当引起的疫病发生率较高，并且得病后死亡率也较高。不少养殖户采取了减栏甚至清栏的处理措施，使得进入四季度后本地猪供应不足，猪肉价格上涨。
四是随着元旦春节的临近，居民的喜事增多，对猪肉的需求量逐渐进入旺季。加上当前动物疫情的稳定，消费恐惧心理逐步淡化，市场拉动作用明显。
五是饲料价格居高不下，生猪价格随之上扬。今年玉米价格一直上涨，目前玉米价格每吨为1900元左右，较上涨20%以上。玉米作为生猪饲料的主原料，随着饲养成本的提高，生猪价格也随之上涨。
（四）生猪行情预计分析
在春节前，猪价不会出现回落，但是要提醒广大养殖户，在适当扩大养殖规模的同时，要注意做好动物防疫，进行科学喂养和品种改良，提高成活率和猪肉品质，以获得更高的经济收益。
随着元旦、春节猪肉销售旺季的来临，猪肉需求量将加大，可出栏生猪预计在6.8万头左右。因此，在春节前，猪价不会出现回落，仍会有一波上扬。春节后，该区的生猪随着节日的大批出栏后，存栏将有所下降，价格也将随之回落。
三、草食动物兔增，牛、羊平。
（一）生产形势及原因分析：
1、本期牛存栏887头，同比上涨了2.54%，其中奶牛存栏430头，同比上涨了3.37%。
2、本期推算羊存栏5.34万只，与去年同期上涨3.69%，比上季上涨8.1%，主要是本季羊繁殖量在逐渐增加和通过创建生态示范牧场的需要，规模逐渐在扩大。
3、本期兔存栏4.2万只，同比下降4.55%，与上季上涨87.5%。余杭养殖的主要是獭兔、长毛兔。金兔牧业中心，因为天热产出的皮张质量要差，所以在第二、三季度基本不繁殖，本季度进入繁殖高峰，所以存栏量明显上升。受市场的影响，兔毛价格有所上涨，去年同期淘汰兔的兔毛质量要差一点在50余元，目前新培育的兔毛在每斤72元（上期63元）；皮张价格也有所回升，中低档皮张涨势较快，目前价格在45元左右（去年同期37元），高档皮涨势较慢目前在80-90元之间。
（二）预测情况分析：草食动物养殖会有所回升，但幅度不大，尽管人们对牛肉、羊肉的需求比例逐年加大，长期来看是绝对的上升趋势，但需要一定的时间。因季节因素，羊在冬季是消费旺季，随着元旦、春节的到来，羊肉需求量将加大，价格会有一波上扬。余杭区养羊，特别是湖羊生产将会不断回升，因有鸬鸟三水果业公司种养结合的成功典型和区对种养结合生态养殖的政策资助，同时仓前“羊锅节”和运河镇“鱼羊美食节”对市场消费的拉动都将促进养羊发展。
四、全年生产形势预测
由于余杭区的禁养工作继续实施，又恰逢元旦、春节两节的销售旺季，下季度全区可出栏的畜禽将基本全部出栏，所以2010年第一季度全区除了蛋鸭、蛋鸡可望保持稳定外，生猪、肉鸡、肉鸭、羊、兔的存栏均将减少。