近日，笔者从建瓯市绿野山鸡养殖场获悉，该场从今年3月以来，先后投资24万元进行美国七彩山鸡、英国贵妃鸡养殖。目前，该场已建成占地面积1300多平方米规范化仿生态鸡舍2座、孵化温室80平方米、山地散养区20多亩，养殖七彩山鸡2700多只、贵妃鸡1900多只，预计产值达28万元，成为闽北首家规模最大的山鸡珍禽养殖场。

        座落于建瓯市水源乡王厝村九龄自然村、海拔700多米、群山环抱之中的建瓯市绿野山鸡养殖场，是由该村外出打工仔吴发财和吴发武以及吴斌三兄弟共同投资建成的。据该场负责人吴发武介绍，2007年2月至2009年3月初，他远离家乡，只身来到广东海明七彩山鸡养殖基地打工，月收入2000多元。但是，事业心很强的他总觉得给人打工不是好办法，应该趁自己年轻时进行打拚，干一番事业。他看到七彩山鸡市场走俏，于是毅然放弃打工行当，回到家乡，与哥哥和退伍回乡的弟弟商量创办山鸡珍禽养殖场。得到兄弟支持后，他就用打工学来的知识，选场址、筹资金、办手续、建场房、购鸡苗，建瓯市绿野山鸡养殖场就这样诞生了。并且，他和弟弟以场为家，按照山鸡的特点，进行精心饲养和科学管理，山鸡珍禽养殖场越办越火红。日前，鸡场存栏山鸡4600多只，9月至11月份还销售七彩山鸡600多只收入4.2万元，贵妃鸡500多只收入2.5万元。

        据了解，美国七彩山鸡、英国贵妃鸡，不仅滋味鲜美、风味独特，是世界上公认、久负盛名的山珍野味；而且营养丰富，为高蛋白、低脂肪高档的滋补保健食品，具有补脑、提神、益肝、和血之功效。同时，这两种鸡，色彩斑斓、体态优美、外貌奇特，具有很高的观赏价值。尤其是七彩公山鸡，从头颈至身体有红、蓝、绿、白、铜褐、灰和黑七种颜色，尾毛长达40多厘米，制作标本非常靓丽，具有极大的工艺价值。