张家口一下岗职工培育出“无腥味鸡蛋”
时间:2009-11-27 12:13 来源:燕赵晚报 责任编辑:小招
核心提示: 鸡蛋没腥味,你相信吗?张家口市阳原县下岗职工贾玉忠就研制出一种新型饲料,鸡食用后产出的蛋不仅没有腥味,而且胆固醇要比普通鸡蛋低不少。目前,这种价格高出普通鸡蛋三倍多的“无腥味鸡蛋”在京津等地很畅销。
鸡蛋没腥味,你相信吗?张家口市阳原县下岗职工贾玉忠就研制出一种新型饲料,鸡食用后产出的蛋不仅没有腥味,而且胆固醇要比普通鸡蛋低不少。目前,这种价格高出普通鸡蛋三倍多的“无腥味鸡蛋”在京津等地很畅销。
贾玉忠曾就读于原张家口农业高等专科学校,2000年下岗后开始从事个体养鸡,是阳原县“科学养鸡带头人”。从2007年起,贾玉忠查阅了大量资料,先后投入6万多元反复试验,终于成功发明了一种鸡蛋消味剂饲料。它是由鸡源乳酸菌、贝氏酵母、鹅枯草牙饱杆菌等,按照一定的比例配成。经检测,蛋鸡食用了含有消味剂的饲料之后,产下的蛋不仅没有腥味,胆固醇含量为普通鸡蛋的三分之二,而且其维生素E、硒、碘等含量均比较高。
去年底,贾玉忠的“无腥味鸡蛋”技术获得国家专利后,慕名而来的客商络绎不绝。原先他出售的普通鸡蛋价格为每公斤6元,现在的“无腥味鸡蛋”能卖到每公斤20多元钱,还成了京津地区超市货架上的“香饽饽”。
近日,在贾玉忠的家中,为了验证“无腥味鸡蛋”与普通蛋在直观上的区别,他专门找来两个碗,将两种鸡蛋打在不同的碗里。记者发现,“无腥味鸡蛋”的蛋黄明显比普通蛋的要黄,蛋清的黏稠度也比普通鸡蛋的高许多。
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