市场综述
自上周鸡蛋价格上涨后，虽有两天微落态势，但很快止跌反弹。进入本周，全国鸡蛋价格均出现微幅上涨态势，全国平均价格是2.78元/斤。
价格看板（大蛋，单位：元/斤）
| 主产区 | 7．15 | 7．16 | 7．17 | 7．18 | 7．19 | 7．20 | 7．21 | 各地均价 |
| 辽宁均价 | 2.55 | 2.5 | 2.65 | 2.6 | 2.6 | 2.65 | 2.7 | 2.61 |
| 山东均价 | 2.95 | 2.9 | 2.8 | 2.85 | 2.95 | 2.87 | 2.91 | 2.89 |
| 河北均价 | 2.75 | 2.73 | 2.71 | 2.85 | 2.88 | 2.89 | 2.9 | 2.82 |
| 河南均价 | 2.83 | 2.85 | 2.9 | 2.9 | 2.9 | 2.9 | 3 | 2.9 |
| 江苏均价 | 2.85 | 2.83 | 2.83 | 2.9 | 3 | 3.1 | 3.1 | 2.9 |
| 吉林均价 | 2.55 | 2.6 | 2.65 | 2.7 | 2.75 | 2.65 | 2.75 | 2.66 |
| 黑 龙 江 | 2.55 | 2.55 | 2.55 | 2.6 | 2.5 | 2.55 | 2.6 | 2.56 |
| 天津均价 | 2.76 | 2.8 | 2.75 | 2.75 | 2.8 | 2.81 | 2.82 | 2.78 |
| 广州均价 | 2.9 | 2.95 | 2.9 | 2.89 | 2.9 | 2.92 | 2.95 | 2.92 |
| 全国均价 | 2.78 |
市场分析
继上周降雨停止后，气温开始回升，高温天气致使蛋鸡采食量下降，产蛋量下降，所以供应量也有所下降，进而造成价格小幅回升。
未来分析
预计，此次小幅涨势会持续持续到本周末，短时间内仍以小幅波动为主。