鸡 蛋

　　现状：二季度，鸡蛋行情较为稳定。本市八大农产品批发市场中鸡蛋的上市量为4352.4万公斤，比上季度增加10.5%，比去年同期小幅增加5.6%。鸡蛋的季加权平均价格为每公斤6.16元，比上季度上升12.4%，比去年同期小幅上升2.3%。从季度内分月价格变化情况看，鸡蛋价格先升后降，上半年鸡蛋价格整体走高。

　　分析：二季度鸡蛋价格环比和同比都有一定程度的上升。二季度鸡蛋价格环比上升幅度较大，主要原因是春季淘汰鸡调整力度比较大，蛋鸡存栏下降。

　　从国内来看，蛋鸡市场较为成熟和完善，根据市场发展规律能够完成各种调整和转变。据反映，蛋鸡市场的区域化特征明显，鸡蛋跨区域流通的比例有所减少，自给能力较强。同时市场受流感、疫情等外在因素的影响。

　　预测：在正常情况下，三季度蛋鸡产蛋率下降，加之南方鬼节对鸡蛋的需求增加，因此可能会引起鸡蛋的价格上升。预计2009年三季度鸡蛋价格环比上升，同比变化不大。

　　建议：提高反季蛋鸡饲养水平，增加产蛋率，避免出现鸡蛋价格大幅上升现象发生。

　　猪 肉

　　现状：二季度，猪肉价格再度形成大幅下行的走势。本市八大农产品批发市场中白条猪的上市量为6212.3万公斤，比上季度下降1%，比去年同期上升 32%。白条猪的季加权平均价格为每公斤12.79元，比上季度下降16.5%，比去年同期下降37.5%。从季度内分月价格变化情况看，猪肉价格下降的幅度趋缓，且在6月份出现了一定程度的反弹。

　　分析：猪肉价格仍然维持下降的走势，但是从分月价格变化来看，猪肉价格下降的速度明显放缓，这里的原因是多方面的。从生产环节来看，生猪价格的持续下跌必然对养殖户的信心产生影响，尤其是前期并没有盈利的养殖户为了避免更大的损失可能会暂时退出这个行业，行业资源的重新配置不可避免。再一个原因就是国家对生猪生产实施的宏观调控政策，能繁母猪补贴政策给养殖户上了一个保险，避免和减少了宰杀能繁母猪的现象，这为下一个周期的平稳过渡打下了很好的基础。国家发改委于6月5号对冻猪肉实施战略储备，调节猪肉市场供需比例，这一措施的出台效果显著，猪肉价格应声上扬，上升幅度接近10%。

　　据农业部资料，4月份生猪存栏环比仍上升1.4%，但母猪存栏环比下降1%，依此分析，至少5、6月份仍然在生猪上市供应的高峰期内，但养猪农民和企业从3、4月份就开始调整养殖结构，下半年生猪存栏可能变化不大。值得注意的是应该防止出现过度调整的情况，维持猪肉价格相对平稳，逐步回归到生产者和消费者都能接受的合理价位。

　　预测：在正常情况下，预计2009年三季度猪肉价格环比变化不大，同比下降。

　　建议：猪肉价格适当下降是正常的，如果价格下降的过快、过低，应该吸取以前的经验教训，提前关注母猪存栏数量的保护问题。