"虫子鸡"啄出镇江葛村致富路

发布于:2009-06-25 12:03 来源:农民日报

在江苏省镇江新区葛村弯弯曲曲的田埂深处，有一座规模不大的“镇江润康生态养殖场”。该场生产的“润康”牌虫子鸡蛋短短两年时间就成了镇江一些超市和单位的抢手货，供不应求，年纯收入可达20多万元。
　　解丹承场长用两句话概括了两年来的创业体会：黄金藏在学问里，学问藏在琢磨中。2006年底，他看到央视七套《致富经》介绍用蝇蛆喂鸡，就踏上了学艺之路。在盐城和河北馆陶分别学习了4天，满以为“出师”了，兴冲冲地回到家，投资20多万元创办了占地10多亩的养殖场。
　　干起来才知道，技术不是那么好学的。在盐城和馆陶的养殖场，25℃左右的温度，60%左右的空气湿度，就能长出很好的蝇蛆，回来照着弄却长不出蝇蛆。原来问题出在用米糠、麦麸、豆渣等混合而成的蝇蛆培养基里，如果水分太少蛆蛹吃不到营养，如果水分太多蛆蛹吃到的营养质量太差，这两种情况都不利于蛆蛹生长。他反复摸索了一个多月，才掌握了其中的诀窍。
　　解丹承不仅将蝇蛆培养基的渣汁全部喂鸡，还在鸡饲料中添加了一种他自己发明的ME水(有效营养液)，能够帮助鸡清洗肠胃，消除异味，加上鸡舍采用的发酵床技术，所有的鸡粪全部被分解，再拿来做果树和蔬菜的肥料及泥鳅、长鱼饲料。而各种果树春夏秋三季的叶子可以为鸡遮挡强烈的阳光，鸡还可以吃树下的虫子，等到冬天，鸡可以充分享受阳光，大白菜、胡萝卜等蔬菜也都是很好的鸡饲料。这种“零排放”的养殖链，不仅消除了嗅觉和视觉污染，还通过生态循环，节省了大量饲料和劳动力成本，提高了养殖场的附加值。场里唯一的工人陈竹生告诉我们，他每天最多只要工作三四个小时就足够了。
　　从一开始，解丹承就为自己的虫子鸡蛋贴上“馨润康”标签，印上他的联系电话和地址，放在镇江“北京华联”和镇江新区“大统华”两家超市里寄卖。一次，镇江新区信访局的同志到“大统华”买蛋，发现标签上的联系方式后想从解丹承那里直接拿货。解丹承从这件事情中得到了启发，把单位直销作为主攻市场。现在，他的虫子鸡蛋只有20%的销量在超市，其余都是单位直接与他联系的。直销实现了与客户双赢：每盒价格至少比超市低了近20元，而收益却提高20%以上。
　　以前说虫子鸡蛋好仅仅是一种感觉，现在已经有了专家的权威鉴定。据解丹承介绍，去年12月初，日本东京农业大学三桥淳教授专程来养殖场考察后，带了一盒鸡蛋到江苏大学食品学院作实验，测出虫子鸡蛋蛋黄的弹性是草鸡蛋的两倍半、洋鸡蛋的四倍，粘度是草鸡蛋的三倍、洋鸡蛋的四倍半。虫子鸡蛋中硒的含量，经江南大学测试，也比普通鸡蛋高出许多倍。
　　这两次检测更加坚定了解丹承的信心。目前，解丹承已经注册成立了“丁岗虫子鸡特种养殖专业合作社”，下一步要放手让周围的农民加入，同时也要把自己的场规模扩大一倍。