1 疫病对我国养禽业的影响 

         我国是世界上禽蛋禽肉生产的大国，位居世界第一、第二，由于目前国内市场的消费日趋满足，能否出口就成为制约我国养禽业发展的重要问题。目前我国禽肉生产总量在1200多万吨，出口仅为40多万吨，占总产量3％，由于国外禽肉生产过剩、价格走低、及不食鸡爪等原因，或明或暗的禽肉鸡爪进口达百万吨。探讨我国禽肉禽蛋不能更大份额出口远销的原因，其中，疫病及免疫预防中的问题是主要根源。 

         加入世贸组织后对禽肉禽蛋产品的标准必须与国际接轨，欧盟等国家一直认为我国禽肉生产中多种病原指标超过规定标准，1998年日本人认为中国使用了禁用的消毒剂，而联合抵制进口中国肉鸡，到1999年日本卫生厅派员调查后澄清了事实，但出口量仍在下降。 

         由于泰国多年来在禽病免疫预防上严格按国际标准操作，泰国出口到欧盟的肉鸡达到12万吨，出口到日本的占到全国总产量的50％，达45万吨，出口的增加振兴了泰国的养鸡业。 

         2 要想发展养鸡业必须控制重要传染病 

         2.1 禽沙门氏菌的控制 

         这是一种严重危害动物和人的细菌性传染病，在国内外有重要的公共卫生意义，引起消费者极大关注，近年此病在蛋、肉种鸡的父母代都有发展的势头，一些地方沙门氏菌阳性率高达20％，有些地方品种鸡的阳性率甚至高达74％。对蛋鸡而言，这些沙门氏菌检验阳性，所产下的蛋中约有20％至30％带有沙门氏菌，在国际食品卫生的检疫中是绝对禁止的，因为人们食用这些鸡蛋及用这种蛋制成的蛋制品时，如果蛋黄中的沙门氏菌不能被杀灭，可于食后的4至24小时发病，也有的潜伏2至3天发病，症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，大便每天3至4次，严重时10次以上，呈黄水样，有时带粘液恶臭，对儿童的危害更加严重，可致儿童出现高热、惊厥、腹泻、呕吐、脱水。 

         肠炎沙门氏菌(SE)病在国内外的危害十分严重。1989年英国由于嗜菌体A型沙门氏菌引起人类的食物中毒。乘坐英国航空公司的乘客拒绝食用机上提供的禽肉制造的食品，经检查英国养鸡场沙门氏菌阳性鸡增加，大量蛋鸡被淘汰，农业部部长辞职。到1992年英国 234个种鸡群淘汰，6000个蛋鸡饲养场关闭。捷克1992年也对149万只沙门氏菌阳性鸡进行了淘汰。瑞士耗资350万瑞士法郎用于淘汰鸡的补偿费。目前，我国尚没有鸡蛋上市的卫生质量要求，但沙门氏菌的污染率是相当高的。因此，兽医防疫部门要严格对种鸡群的检疫以保证养鸡业的安全生产，并保障广大人民食用无沙门氏菌的禽蛋。 

         沙门氏菌病对雏鸡和种鸡的危害也十分严重，这是大家十分熟悉的。 

         基于上述情况，我国农业部畜牧兽医局为了人民的健康和养鸡业的安全生产，严格规定了切实有效净化养鸡场沙门氏菌的综合措施，通过制度的贯彻和检疫措施的认真执行，保证了人民的健康和养鸡业的发展，但近年少数养鸡场不认真执行国家的规定，不进行种鸡的沙门氏菌检验，也不淘汰沙门氏菌检验阳性的母鸡，致使带菌种蛋及商品蛋在孵化场及市场上销售，从而严重的危害人、禽的健康和影响出口贸易。 

         2.2 值得注意的成髓细胞白血病 

         这是一种侵害肉种鸡的成髓细胞白血病， (myeloidleukosis)也称为骨髓细胞瘤(myelcytomatosis,ML)，是一种由有囊膜的白血病病毒 (avialeukosisVirus,ALV)所致的传染病，1991年以Payne为首的研究组首先系统的报告，实际上70～80年代英国肉鸡群一直有本病的散发。直到1998年后才证实AL病毒是一个新的J亚群。到90年代美国的肉鸡群发病严重，1997年～1998年相当多的肉鸡饲养国都有此病的报道，1998年被称为“成髓细胞白血病的灾难年”。本病危害的严重性：一是垂直传播；二是检疫诊断需要较高费用和严格的技术条件；三是严重的经济损失。 

         经胚胎感染ALV的致死日龄于10周龄内，平均死亡周龄为20周龄，一般在25周龄至55周龄时发生肉眼可见的病变。种鸡死亡高峰时，每月死亡率达6％，欧洲对363份送检的肉种鸡的ML肿瘤检出率达到58％。 

         国内崔治中教授研制成功单克隆抗体，不仅可用于ALV－J感染CEF细胞中的抗原检测和鉴定，也可检出感染鸡组织中ALV－J的特异抗原。目前已确诊在国内快大型肉种鸡中存在此病，并有发展的势头，必须引起高度重视。 

         2.3 严防网状内皮组织增殖病病毒(REV)污染鸡群 

         禽网状内皮组织增殖病(Reticuloendotheliosis,REV)是一种以免疫抑制、生长抑制、全身形成慢性肿瘤为特点，由反转录病毒引起的传染病，本病1958年在国外发生后，有不断发展的势头，特别是1974年日本由于使用含REV的鸭胚制造马立克氏病疫苗，在成品中又没有检出此病原的污染，因此，造成全日本国1400多万只鸡感染了本病，1987年再次出现在日本，给日本养鸡业造成严重的经济损失，上述情况也在美国、澳大利亚、匈牙利、德国都出现过。 

         本病近年在我国呈发展的趋势，哈尔滨兽医研究所应用琼脂扩散诊断方法在10省市44个鸡场抽检2650份，检出阳性鸡场17 个，阳性率38.6％。追究其原因，主要是制造及研制禽用活疫苗的单位使用含有REV的受精卵制造禽用活疫苗，特别是通过马立克氏病液氮苗、冻干苗及禽痘疫苗REV的污染所造成的危害，具有传播面积大、污染严重的特点：这一方面是由于上述疫苗的制苗工艺适合REV生存及扩量繁殖所需的条件；二是上述疫苗通过注射及刺种途径接种雏鸡；三是目前国内多数疫苗生产单位在成品检验中都不对此病毒进行专项检验。 

         目前预防本病尚无疫苗，因此，淘汰阳性鸡是控制本病毒最有效方法。国家已经三令五申，制造活疫苗必须使用SPF鸡胚，并严格成品中对外源病原中的REV检验，以保证疫苗不被污染。 

         2.4 鸡马立克氏病免疫控制的难点 

         2.4.1 鸡马立克氏病病毒不易被杀灭由于感染马立克氏病病毒的阳性鸡终生排毒，因此，当感染鸡体内的鸡马立克氏病病毒发育成熟后(2～3周)，存在于感染鸡脱落的皮屑、髓羽根部，在自然的环境中广泛传播，积存于孵化室、育雏舍内的门窗、顶棚、蛛网、墙缝中的病毒可存活8个月，如果在每次育雏前，不能按照规定的程序 (彻底冲洗、有效消毒药认真的喷洒，间隔24小时后再冲洗、再消毒)消灭上述环境中的病毒，则养鸡越久必然会使环境中的马立克氏病病毒越积越多，这就加重初生雏鸡早期感染大量病毒的机会。因此，使用再有效的疫苗，也会因早期严重的感染而降低有效疫苗的预防保护率。 

         2.4.2 鸡马立克氏病病毒具有对初生雏鸡最易感的特点在高污染的环境中，病毒通过呼吸道进入雏鸡体内，并很快繁殖，这些雏鸡尽管在1日龄接种了有效的鸡马立克氏病疫苗，但对这些感染的雏鸡来说，病毒在雏鸡体内繁殖的速度远远高于疫苗病毒的繁殖速度，就是目前最有效的CVI988/Rispens液氮苗，也需要72 小时，如果雏鸡是在一个严重的污染环境中，则病毒可在出壳后的瞬间通过呼吸道而大量感染雏鸡，并迅速在雏鸡体内繁殖，占领免疫系统，从而抑制了有效疫苗病毒的繁殖，这就是污染严重的鸡场使用再好的疫苗也不能彻底控制马立克氏病的重要原因之一。 

         2.4.3 为什么液氮马立克氏病疫苗有更好的效果 

         2.4.3.1 液氮苗的种类液氮马立克氏病活疫苗分Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型，这三种型的病毒都必须在活细胞中生存，当我们按规定的程序从液氮中取出疫苗并在规定的水温中速融后，活细胞一直是存活的，直到将细胞注射到1日龄雏鸡体内后，经过一系列复杂的过程，细胞中的病毒释放到雏鸡体内，并迅速繁殖，3～7天达到繁殖的高峰，由于细胞膜的屏障作用，不受原雏鸡体内马立克氏病疫苗病毒母源抗体的干扰，而冻干苗中的火鸡疱疹病毒是裸体病毒，不被活细胞保护，尽管使用方便，但由于受母源抗体的干扰，减少保护指数至少0.38，再加上此病毒在雏鸡体内繁殖到14天才能产生较强的免疫预防效果，因此，在养鸡业发达的国家，10年前就逐渐淘汰了曾辉煌一时的HVT冻干苗。 

         2.4.3.2 如何选用液氮苗液氮苗是80年代中期逐渐推广应用的，先是使用Ⅲ型－FC126火鸡疱疹病毒液氮苗，后来国内外又研制出SB1，301/B、Z4，814 等Ⅱ型液氮疫苗，并组合成Ⅱ＋Ⅲ型二价苗及Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ三价苗，应用后都曾一度有效的控制了一些地区的鸡马立克氏病，Ⅱ＋Ⅲ型二价苗好景不长，1993年马立克氏病又在北美和亚太地区出现了较大规模的流行，为有效控制马立克氏病，一些国家开始学习荷兰自1972年使用Ⅰ型CVI988/Rispens液氮苗后，有效控制马立克氏病的经验，美国、加拿大、巴西、日本、欧洲都先后从荷兰农业渔业部引进了CVI988/Rispens制苗种毒，在各自国家使用不同的工艺技术生产CVI988/Rispens液氮苗，国际上公认的美国马立克氏病研究专家理查德·威特进行了不同马立克氏病疫苗对不同马立克氏病强毒攻毒后预防保护率的测定为有效预防我国一些地区的鸡马立克氏病，1998年4月经农业部和国家动植物检疫局批准，我国从荷兰农业渔业部引进了CVI988/Rispens制苗种毒，用新研制具有自主知识产权的制苗工艺技术，产业化生产达国际同类产品水平的CVI988/RispensⅠ型细胞结合性冷冻疫苗，经用中国马立克氏病强毒北京－1株(从美国进口鸡群中分离)于1日龄免疫后的7天攻击，保护率达90％～100％，与美国生产的CVI988/Rispens疫苗的保护率相同，见表2。本疫苗在14个省市2800多个马立克氏病高发鸡场对1亿只鸡进行野外区域试验的结果证实，本疫苗的保护率达97％～98％，深圳康达尔家禽育种中心在使用中由于认真执行卫生消毒措施，严格按CVI988/Rispens液氮苗规定的要求操做，马立克氏病的预防减少率达到100％，有效控制了这些地区鸡马立克氏病的发生和流行。 

         2.4.3.3 使用液氮苗、冻干苗的注意事项严禁在马立克氏病疫苗稀释液中加入各种抗菌素。马立克氏病疫苗不论是冻干疫苗，还是细胞结合性冷冻疫苗，都是目前禽用疫苗中最脆弱的一种，因此，二种疫苗都必须与各自专用的配套稀释液联合使用。如果在使用中，向稀释液里任意加入抗菌素，这必然改变稀释液的pH值、渗透压二项重要指标，从而破坏了疫苗毒应有的生存环境，使蚀斑形成单位明显下降，从而影响了疫苗的免疫效力，不同国家，不同单位研制生产的疫苗稀释液配方不同，质量区别很大，因此，哪种稀释液中可加入 抗菌素，应以疫苗生产单位试验为依据，而不是以抗菌素生产厂家的宣传材料而定。 

         2.4.3.4 关于马立克氏病疫苗二次注射及加倍量免疫的问题一些地区在祖代、父母代、商品代多年使用Ⅲ型火鸡疱疹病毒冻干苗，致使母源抗体对同源疫苗有较大的干扰，为解决这一问题，在1日龄免疫后，于7～14日龄再进行第二次免疫，有的地方声称取得较好的免疫效果，而有的地方应用后效果不明显，这与日本、英国的报告是一致的。因此，使用CVI988/Rispens冷冻疫苗免疫一次，比二次冻干苗有更好的免疫效力。 

         我国规定Ⅲ型火鸡疱疹病毒冻干苗的蚀斑单位是2000个/羽，实际上，一些国内外厂家的同类苗蚀斑单位达到4000～10000个/羽，高蚀斑是有益的，在雏鸡体内更早更多的产生病毒血症，从而有效的预防马立克氏病。 

         2.5 禽流感的免疫预防 

         2.5.1 禽流感对养禽业的严重危害 
         
         本病对养禽业具有毁灭性的打击，这种病毒感染禽类后，不但引起呼吸道的症状，并使产蛋量急剧下降，高致病力亚型可致禽类急性大规模死亡。 

         2.5.2 使用禽流感灭活苗是控制本病的有效措施 

         2.5.2.1 制造疫苗的亚型毒株必须对号禽流感病毒粒子表面的血凝素(HA)有16种，神经氨酸酶(NA)有9种，目前的研究证实，H9对产蛋影响严重，与细菌混合感染也可造成较严重的损失。H5、H7是高致病力的毒株，可造成感染禽群100％的急性死亡，不同型间抗原的交叉保护率低，因此，在使用该疫苗时必须检测病毒亚型。 

         2.5.2.2 禽流感灭活疫苗必须有足量的抗原疫苗中抗原含量不足时，免疫抗体产生期可晚2～3天，严重抗原含量不够时，达不到应有免疫效力。 

         2.5.2.3 制造疫苗的材料要符合标准制造灭活疫苗的白油、吐温、司本等材料必须是符合生物制品标准的合格试剂，劣质试剂制造的疫苗，则可造成接种禽只严重的反应，表现为：注苗后卧地不起、昏睡及注射部位坏死、硬结等。 

         2.5.2.4 疫苗必须达到质量标准疫苗除具有安全、效力外，还要求有良好的物理性状，表现为：疫苗不分层，用3000rpm离心10分钟不分层，在37℃条件下放置 21天不破乳(不分成三层)。疫苗的粘度达到在25℃室温，用1.2mm口径的1mL吸管，吸疫苗1mL，令其垂直流出，记录流出0.4mL所需的时间应在8秒内。