4月18日，投资3.5亿元的西部最大肉鸡加工项目在蓝田开工建设，这也是蓝田西洽会上签约的项目中第一个正式动工建设的项目。

　　该项目位于蓝田县工业园区,由中国工业企业500强和中国民营企业500强——江苏雨润食品集团公司投资建设。该肉鸡加工项目总占地面积130 亩,达产后年加工肉鸡3000万只。项目于2010年建成投产并达到设计产能后,将可实现年利税6800余万元，农业增收3000余万元，提供直接就业岗位1000个,带动相关行业从业人员6万余人。该项目采取“公司＋基地＋农户”的运营模式，将使西安整个肉鸡养殖数量翻一番，将为蓝田农业产业结构调整，以工业化促进农业现代化目标迈出坚实的一步。