1975年，侯明高中毕业后，先后干过生产队会计、果树技术员、屠宰员。1984年，镇党委政府号召全镇发展畜禽养殖，并在种苗、技术和销售方面出台了一系列优惠政策。侯明抱着试试看的态度，东借西凑了3000元，租了村里三间破仓库，购进200只鸡苗，办起了养鸡场。但由于管理不善，当年就赔了 2000多元。第二年，他认真总结经验教训，参加了镇上的技术培训班，村党支部也给他送来了养殖技术学习资料，使他的饲养水平有了很大提高，一年下来取得了不小的收益，从此，他与养鸡结下了不解之缘。

        随着全县养鸡业的快速发展，鸡苗供不应求的问题日益突出。一些养殖户急于扩大养殖规模，从外地购进了大批鸡苗，结果由于质量不过关，造成严重损失。这件事让侯明思想震动很大。他想，如果发展种鸡孵化，既能解决鸡苗紧缺问题，又能扩大自己的生产规模，岂不一举两得。说干就干。经过多方考察学习，他先后投资30多万元购买了孵化设备，引进自动孵化机10台，电脑自控化流水线2条，完成种鸡场筹建。为保证种鸡苗质量，他跑遍了大半个中国，虚心向省内外专家和经验丰富的养殖户求教，最后从河南引进“固始鸡”7000套，其它良种鸡 8000套，开始精心喂养孵化。截止目前，已形成年供鸡苗400万只的孵化能力，鸡苗销往全省各地，供应2000多个养殖户，并保证了养殖户的良种鸡覆盖率达到100%。 

        2002年，侯明成立了自己的公司。公司总面积1.1万平方米，职工20人，下设畜禽药品服务部、饲料加工车间、孵化车间，有育雏、育成、产蛋舍多栋，集蛋鸡种鸡养殖、小鸡孵化、饲料加工为一体，固定资产200余万元，年产值400余万元，年收入60多万元的民营企业。 

        为不断提高自己的管理水平，他省吃俭用，自费买了大量家禽饲养方面的书籍，潜心研读，做了十几万字的学习笔记。充分利用闲暇时间，到外地养鸡场取经学习，到省农科院、省家禽研究所拜师求教，参加了一系列技术培训班，坚持边学边干，学用结合，逐渐摸索出一套科学养鸡的方法，从一个门外汉，成了一个行家里手。侯明在搞好自学的同时，非常注重提高公司职工素质。高薪聘请家禽养殖方面的专家教授及高级技术人员对职工进行集中培训和技术指导，不定期选派职工中业务骨干外出“充电”学习。其中，有3人取得专业技术职称，15人成为专业技术人员，全体员工的技术水平有了很大提高，为公司养殖业的健康发展奠定了坚实的技术基础。 

        侯明富了，成了家财百万的“大款”，但他没忘记自己的家乡。为让让更多的相亲也走上致富的道路，侯明通过印制宣传材料、发放明白纸，把自己的种鸡场、自己的技术管理经验宣传到户，现身说法，鼓励村民发展养鸡业。 

        他的公司特地成立了技术服务部和畜禽药品服务部，由经验丰富的技术人员担任技术指导，对于前来咨询、请教的养殖户，认真解疑、悉心指导，对于需要上门服务的养殖户，有求必应，热情服务。十几年来，侯明曾经无偿帮助过300多个养殖户，为他们减少经济损失数百万元。 

        侯明认为，提供服务仅是一方面，更重要的是要不断提高养殖户技术管理水平。为此，他从养殖户中广泛招收学员，与科研单位共同开办养殖技术培训班，通过电教、聘请专业教师授课等形式，对学员进行培训。近年来，先后举办技术培训班200余期，培训人员达8000多人次。有不少养殖户也成了本乡镇或附近村庄的致富带头人。