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一只土鸡的花样经

发布于:2009-03-11 10:49  来源:浙江日报
  连日倾盆大雨,遂昌湖山乡黄泥岭村的渡口前,一片泥泞。   开渡船的船工猫在舱里,这场下个不停的雨,让他们闲得发慌。湖山乡离遂昌县城有40多公里,黄泥岭村离乡里还有17公里,而且它三面环水——渡船,维系着村民们和外界的联系。   在去年之前,农民傅先强还很庆幸,儿子可以从这里走出去。不管是读书还是打工,总归是“渡口外面的世界”。46岁的傅先强,从出生那年起就没有离开过这里。   这个乌溪江库区偏远的山村,最近却成为了众多话题的中心。缘起,竟是一只土鸡。   以前卖50元一公斤,一下子涨到了120元一公斤。直到现在,傅先强还有些不适应,黄泥岭村的土鸡会如此“奇货可居”。前不久,杭州龙井草堂餐饮有限公司和村里签了5年的收购协议:每年买村里7000至1万只土鸡,最高出价160元一公斤。   当地的村子,几乎个个都养土鸡,可是谁都卖不了这样高的价钱。黄泥岭村的土鸡,就有几个地方稀奇:每一只小鸡,都是用母鸡孵蛋的方式出壳的。家家养鸡全是放养,饮山泉露水,不喂饲料和添加剂,主要吃百草和昆虫,最多再喂点农家自种的稻谷和玉米。   几十年前“奶奶养鸡的方法”被重新拿了出来,这让“龙井草堂”的老板戴建军兴奋不已,“这就是真正的原生态的东西”。   走进村民家里,他找不到用过的农药瓶和饲料袋,而且在遂昌县农业部门的帮助下,黄泥岭的鸡种经过了几次筛选,已经圈定出了一个特定的品种:毛色光亮、爪细嘴尖、大小适中、肉质细嫩。   “养殖原生态的土鸡,首先要防止鸡种的混杂。”县农业局副局长林延山说,“这个时候,渡船反倒成了黄泥岭村得天独厚的东西。”   船上贴着告示,禁带外村的鸡蛋、鸡苗、成品鸡甚至所有的禽类产品入村。船工和村民们都自发地当起了监督员,维护黄泥岭土鸡的品质。   于是,“纯正”的黄泥岭村的土鸡开始远近闻名,成为省移民办公室指定的“土鸡养殖示范基地”。据统计,2008年全村卖了3420只土鸡,收入将近45万元。   根据记录,2007年,黄泥岭村的人均收入仅为3289元,不到浙江省人均收入的40%,全村没有一座砖混结构的房子。   而到了今年,整个黄泥岭村的土鸡养殖户将增加到100户,共养鸡12000只,预计收入100万元,户均能增收1万元。   一只土鸡,实实在在地让这个山村发生了改变。
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