北京白鸡是原北京农业大学畜牧系教授与有关方面合作,经过多年培育成的四系配套的优良白壳蛋鸡,对当地的环境条件比较适广,十产性能比较高。商品代鸡年产蛋量:人舍母鸡260一280枚,蛋重58一62克,产蛋高峰期产蛋率达90%一92%、育成期的成活率96%一98%,产蛋期为92%一94%。
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