桂凰鸡来源于正宗广西三黄鸡。公鸡羽色酱红而不褐,尾羽长,母鸡羽色金黄、贴身有光泽。脚矮身圆,头小胸宽背阔,性成熟早,110天可出栏上市。本品种为特优质鸡,畅销两广及港澳市场。
桂凰鸡商品代生产性能为:70天出栏公鸡平均活重1.15公斤,饲料转化率2.5:1;110天出栏平均活重1.40公斤,饲料转化率3.8:1。
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