黑凤乌鸡是我国特有的珍禽种源。黑风乌鸡具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、绿耳、胡须、五爪、毛腿“十全”特征，而且其舌头、内脏，血液和脂肪等呈黑色或浅乌色，正是明代李时珍在《本草纲目》中称为“入药更良”的药用乌鸡珍品。乌骨鸡是我国传统创汇产品，深受日本，香港和东南亚的欢迎。黑凤乌鸡全身俱黑，符合我国的市场需求，顺应世界食黑新潮，已引起科技 界、饮食界、医药界的关注，目前数量较少，养殖前景广阔。 1、生活习性 黑凤乌鸡性情温顺，活泼可爱，不会高飞，喜欢群居，抗逆性强，适应性广，生产性能优良，饲料报酬高，而且生命力强，疫病 少，易饲养。成年公鸡体重1．5―2kg，，母鸡1．0-1．25kg；种鸡180天开产，每只母鸡年产蛋约140-160枚；种蛋为棕褐色；30日龄成活率为95％以上。 2、鸡舍建造 鸡舍应建在通风向阳处。鸡舍前后可每隔3m开1个70×120cm的采光透风窗；舍内可在一侧设置栖架或栖网，并将饮水器、饲槽等距离分布于舍内。同时在向阳面的一边开规格为160×70cm的小门，门外设置铺有沙子的运动场。 3、饲养管理 黑凤乌鸡的饲养管理可分为3个阶段，即育雏期，育成期和种鸡。 3．1、育雏期 从壳出到30日龄脱温为育雏期。育雏期要注意保温、控湿。1周龄温度要求 33℃，以后每周可降低2℃。规模饲养可采用红外线灯、保温育雏伞，也可用火炕保温。保温原则以雏鸡均匀分布在热源吩近为宜。室内相对湿度应控制在60％一65％，地面保持干燥清洁，舍内湿度太大容易诱发白痢、球虫病或感染蛔虫病。育雏密度50―60只／平方米。全日供给全价小鸡料并供足清洁饮水，15日龄后可喂少许青饲料，舍内每天清洁1次，每周用百毒杀等消毒液消毒1次。 3．2、育成期 从30日龄到165日龄为育成期(即“中鸡”阶段)。这一时期应根据不同的饲养目的采取不同的饲养管理措施：作商品肉鸡饲养日粮粗蛋白水平要达到18％一19％，日粮代谢能要高些，要求达到12．54兆焦／千克。后期适当添加油脂和多维素添加剂，同时保持鸡舍安静，防止鸡群应激，减少鸡只运动，以利催肥。公母鸡要分开饲养。并用40瓦红灯补充光照。以网上棚养或笼养催肥效果好。作后备种鸡饲养日粮代谢能、蛋白质水平都可稍低些，并注意强化运动，增强体质。90日龄后，根据品种特征，严格选种，淘汰不符合要求的个体。中鸡饲养群体以保持在300一400只为宜 3．3、种鸿 165日龄以后即进入种鸡饲养阶段。 种鸡每群以100―290只为宜，开产前半个月开始喂给全价种鸡粒料，每只种鸡日喂料60―70g，全日供足清洁饮水，并喂青料3―4次，有条件的添喂一些黑米、黑麦等黑色农作物籽实。在饮水中定期加入水溶性多维素、ve等可提高产蛋量。从165日龄开始逐步增加光照，要求每天光照时间16小时。产蛋期最适温度为18―25。C，相对温度要求50％-55％，要注意保持舍内空气新鲜。 黑凤乌鸡就巢性较强，可将赖抱母鸡关进铁丝网或木条做底的笼里，悬空吊在光线充足的地方，散发全身热量；并喂给阿斯匹林(去病片)、醋酸水或注射丙酸睾丸素、乙烯雌酚等。母鸡醒抱后10-15天即重新产蛋。 4、疫病防治 黑凤乌鸡虽抗病力强，疫病较少，但也应坚持无病早防，有病早治的原则。每天打扫鸡舍，清除粪便，注意防潮；每周消毒1次，每隔3―5天刷洗消毒食槽，饮水3B，保持沙池清洁；不喂霉烂变质饲料。黑凤乌鸡常见病有新城疫、禽霍乱、白痢、球虫病等，防治与家鸡相同。