黄鳝的健康养殖②

    （三）清塘消毒 安置网箱前，用生石灰100～150公斤/亩清塘后晒塘。一个月后插箱，网箱口与水面持平，培草。下苗前10天，用鱼虫杀星100毫升/亩杀死蚂蟥。2天后用克毒王或21高效消毒剂全塘消毒。如果水草生长缓慢，可适当施用B型肽肥或叶面肥，以加速水草生长，让黄鳝进箱后有一个适宜的生长环境。

    （四）鳝种的选择和放养，常规收放鳝种的时间为7月上旬，近两年实际生产过程一般选择三个时段收放苗种。3月下旬至5月中旬，选购10～30克的苗种作为当年鳝种;7月上旬，选购30～60克的苗种作为当年鳝种;7～9月，收购规格不等的苗种，经过一段时间饲养培肥，越冬后作为次年鳝种，避免第二年因盲目抢苗带来风险。

    1、选种：目前黄鳝的规模化人工繁殖还没有获得实质性的进展，养殖用的鳝种绝大部分仍然来源于天然水域中苗种。天然苗种的捕捞方式多种多样，笼捕鳝苗最适合人工养殖。

    从体色差异而言，可供养殖的鳝种有三类：①体色黄伴有褐色大斑点的鳝种;②体色暗黄伴有小斑点或无斑点的鳝种;③体色青或灰色斑点的鳝种。其中，前2类鳝种的生长速度快，增重率大，可供养殖选种。

    选苗方法分为2步：①将鳝苗倒入装有半箱水的箱内，加水至箱体的八成高，体质差的鳝苗会不断上浮或干脆将头伸出水面，头不下沉，鳃部膨大发红，则剔除。换部分水，加少量威力碘黄鳝浸泡液，体质差的苗种向一边"跑峰"，则剔除。②肉眼观察，发现腹甜有明显红斑、头部尾部发白、肛门红肿充血、手抓无力挣扎、口腔有血的鳝苗，则剔除。

    2、放养：在选购点将鳝种分级装箱后运输。每箱苗种数量根据路途远近和箱的大小来确定。选用适温的池塘水加入箱中，使水刚过苗种表面较适宜，以免因温差引起鳝鱼不适。在运输途中，箱内可加入少量泥鳅和适量青霉素。由于长途运输时箱内苗种的密度大，运输时间长，鳝苗大量分泌粘液、排泄粪便等原因，鳝苗运到养殖场后，必须换水。准备好几个塑料箱，调节水温后将运回的苗种在原箱内换水2～3次，然后倒入含有消毒液（20毫升左右的威力碘）的塑料箱中。浸泡10～15分钟后放入网箱。放苗后的第2天，用鳝净或威力碘浸泡液全箱遍洒，第3～4天用 21高效消毒剂遍洒。

    鳝种的放养密度直接影响养鳝的经济效益，一般而言、3月下旬至5月中旬放苗时，每平方米网箱放养250～500克苗种;7月上旬放苗时，每平方米网箱放养500～750克苗种;8～9月放苗时，每平方米网箱放养1公斤左右的苗种。

    （五）日常管理

    1、水质病害管理 "养鱼先养水"，水质控制的好坏直接影响黄鳝的摄食、生长及疾病的发生。黄鳝养殖对水质的要求是肥、活、嫩、爽，水质清新，溶氧充足，应坚持每天清除残饵，保证食台干净。由于鳝种在网箱内生活，随着鱼体的生长，投喂量增加。排泄物、食物残屑增多，水质极易恶化。特别是养殖一段时间后，由于水体中藻类的过度繁殖，网眼已被堵塞，使箱内外水体的交换量减少，易引起箱内水体中氨氮、亚硝酸盐含量升高，从而导致黄鳝发生肠炎病、上草和出血病。因此，在黄鳝养殖过程中，应根据水温、天气;饲料来源和摄食情况，定期注入新水或交换新水，每次的换水量一般为整个养殖水体的1/3;水源条件好的养殖场，可以2～3天换水一次，且应在远离养殖网箱的地方加注新水，以免换水量过大或正对网箱注水使黄鳝产生应激反应，减少摄食量而影响生长。

    黄鳝养殖过程中，对水质及病害的管理视具体情况可分为三个阶段：

    第一、越冬后管理 3月份随着水温升高，黄鳝开口摄食。网箱在水体中经过一段时间的浸泡后，箱壁附着大量藻类;网眼部分被堵塞，残损的水花生叶、茎沉入箱底腐烂以及黄鳝排泄物等因素导致网箱内氨氮、亚硝酸盐的含量偏高，黄鳝出现上草、体表发红、口腔出血等症状，甚至出现大量死亡。处理方法为：第1天，箱内外遍洒水质保护解毒剂;第2天，遍洒21高效消毒剂，内服肝肠宝和消炎抗菌灵，可有效防止黄鳝大量死亡。

    第二、7月中旬苗种的管理 由于网箱养殖鳝种的来源、体质、水体的温差和养殖环境条件不同，都会影响鳝苗的存活率。进箱后，病鳝的主要表现出上草、体表充血、头尾发白、口腔糜烂出血、肛门红肿等症状，如果处理不当，7～10天内鳝种太量死亡。建议处理方法：鳝种进箱后的第二天，用鳝净消毒;第三、四天，用21高效消毒剂消毒。用药时，根据实际情况调整药量，以免用药量偏大影响后期驯食时黄鳝正常开口。一般情况下，黄鳝在箱内两个星期后生活趋于正常，定期用21高效消毒剂对养殖水体和箱内消毒。

    第三、8月中旬苗种的管理 此阶段收购的苗种主要作为第二年养殖的苗种，一般情况下，驯化鳝种正常开口、培肥安全越冬即可。

    随着养殖时间的增长，水体中藻类的大量繁殖易造成网眼堵塞，箱内外水体不能完全交换，建议用益池保、保水灵全池遍洒;7天后，再次用益池保、保水灵全箱遍洒，使网箱上的附着物大量脱落，保证网箱内外水体的正常交换，有效降低箱内水体中的氨氮和亚硝酸盐含量，同时在饲料中添加肝肠宝和诱食快肥大，减少黄鳝出血病的发生。（朱完待续）