宜阳县高村乡庄子沟村青年农民姚宗余的红薯曾以每公斤10元的高价俏销全国各大超市。姚宗余的红薯何以如此走俏，卖出那么高的价格呢?

俏在特色上 姚宗余种植的红薯外皮紫色，肉紫黑色，煮熟后为全黑色，人称“彩色红薯”也叫“黑红薯”。该薯色彩斑斓，紫黑诱人，故一上市便以其“特色”打动了消费者。

俏在营养上 黑红薯淀粉率达24％，切干率达37％，含糖量8.3％。最为珍贵的是天然抗癌物质硒元素，竟高出普通红薯3倍，长期食用具有明显的“抗癌、降压、补钙”等功效。茎叶又是高档蔬菜，在国外被誉为“太空保健食品”。

俏在保鲜上 黑红薯薯型均匀，外皮光滑，耐贮性强。姚宗余巧打时间差，利用自己学来的贮藏技术，把红薯保鲜时间延长6个月以上，利用元旦、春节及各佳期分批上市，远销上海、成都、天津、长沙等地。

俏在包装上 姚宗余抛弃了传统用麻袋、筐子挑着卖的做法，打出“姚宗余红薯王”品牌，给红薯穿上了彩色衣裳。以每盒2公斤、4公斤、10公斤等不同规格的精美包装投放市场，既方便了消费者，又提高了产品档次，摆在各大超市的柜台上吸引了众多消费者的眼球。