今年是实施吐鲁番精品哈密瓜国家地理标志产品保护的第一年，每个精品哈密瓜都贴上了质量安全追溯码，消费者可以通过追溯码，查询所购哈密瓜从种植到销售的全程信息。

提起新疆，我们总是想起烤的滋滋作响的羊肉串、串串玛瑙般的葡萄和载歌载舞的达阪城的姑娘。从2008年开始，这片富饶、美丽的土地又打响了一个“金字招牌 ”——吐鲁番精品哈密瓜，地理标志保护产品的身份不仅让古尔邦节上庆祝的瓜农乐开了怀，同时也让这位火焰山的水果公主“下了凡”，使更多人得以品尝它蜜糖般的香甜滋味。

在古典名著《西游记》中，孙悟空三借芭蕉扇扑灭火焰山烈火的故事，使得火焰山闻名天下。实际上，由于高温火焰山地区表面寸草不生，但在山腹中却有沟谷绿荫蔽日和潺潺溪水，更盛产各类香甜的水果，而这里正代表了吐鲁番的神奇之处。吐鲁番属独特的暖温带大陆性干旱荒漠气候，因地处盆地之中，四周高山环抱，增热快、散热慢，于是形成了日照长、气温高、昼夜温差大、降水少、风力强5大特点，素有“火州”之称。全年气温高于 35℃的炎热天气，平均为99天；高于40℃的酷热天气平均为28天。这里四季变化的特点是：春、秋、冬季短暂，夏季漫长酷热。

新疆的哈密瓜甜度如此之高，其秘密也藏在这气候环境中。这里地处我国西北内陆地区，远离海洋，属于大陆性气候。这种气候冬冷夏热，雨量少，气候干燥。但由于晴天多、日照充足，使高山冰雪消融，给农作物提供了宝贵的水源。白天温度高，可以加强农作物的光合作用，有利于养分积累。而夜间温度低，农作物减少了养分消耗。因此，这里“土生土长”的精品哈密瓜异常甘美。

哈密瓜源于突厥语“卡波”，意为“甜瓜”，实际上是甜瓜的一个变种。哈密瓜有外表光皮和网纹两种，按成熟期有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。元初《长春真人西游记》记载：“甘瓜如枕许，其香味盖中国未有也”。清乾隆年间，纪晓岚在《阅微草堂笔记》中也写道：“西域之果，蒲桃莫盛于土鲁番，瓜莫盛于哈密”。看来这片土地自古就是名扬天下的瓜果之乡。而清初张寅之在其所著《西征纪略》中更是描写了他在河西走廊目睹给皇帝运送哈密瓜的情景：“路逢驿骑，进哈密瓜，百千为群。人执小兜，上罩黄袱，每人携一瓜，瞥目而过，疾如飞鸟。”这样不远万里，只求一瓜的阵势，不禁让人想起“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句。

除了其独特的风味，哈密瓜还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

2008 年12月24日，吐鲁番精品哈密瓜正式获国家质检总局批准实施地理标志产品保护，其产地保护范围为新疆维吾尔自治区哈密市、吐鲁番市、伊吾县、巴里坤县、鄯善县以及托克逊县所辖行政区域。精品哈密瓜地理标志产品保护种类包括皇后类、金凤凰类和红心脆类，其种植栽培须选择远离蔬菜集中产区，无污染、水源充足的区域，土壤pH值在7.5〜8.5之间，土壤有机质含量在1%以上。同时，只有栽培管理、采收、质量特色均达到相关标准的哈密瓜才可视为保护产品。

今年是实施吐鲁番精品哈密瓜国家地理标志产品保护的第一年，精品哈密瓜抓住了“精品”两个字，在糖度、形状、颜色等各个方面严格把关，在出园外销时，要经过 11道质量检验的关口。值得一提的是，每个精品哈密瓜都贴上了质量安全追溯码，消费者通过追溯码既可以查询购买的哈密瓜的品种、产地、净重、种植户、检测、包装、运输等各方面的信息，也可以登陆新疆食品安全追溯信息平台网站，输入“追溯码”查询所购哈密瓜从种植到销售的全程信息。