“广阔农村，大有可为”。记者近日随同有关部门下乡检查助农增收活动的成效，发现北海市农村的特色养殖方兴未艾，助农增收效果显著。

广西省北海市一县三区总人口157万，其中农业人口占到111万多。北海的发展，归根到底离不开农村的发展和农民群众的致富。但是，北海的农业发展，仍然受到很多因素的制约，其中很大一个原因就是缺水。记者在调查中发现，北海市大部分土地属泥沙地，缺水的现象十分严重，很多地方打一口井甚至要挖掘到地下数十米深。由于缺少水源，这些地方要发展经济价值较高的农业相当困难。另一方面，近年来农民传统种植的甘蔗、木薯、西瓜等耐旱农作物受天气以及市场行情影响严重，一些年份出现了收入低于投入的情况，挫伤了农民种植的积极性。

在这种情况下，农业要获得发展、农民要获得增收，转变思维方式、实施多种经营就显得尤为重要。可喜的是，我市一些农民群众因地制宜，创造性地开发了不同的致富方式，尤其在特色养殖方面获得了巨大成功。如涠洲黄牛、涠洲火山山羊、合浦狮头鹅、公馆猪(即“红树林海猪”)、凤翔麻鸡、山口杂交鸭、合浦海鸭蛋、北海奶山羊、北海鹌鹑……

　　镜头一：星岛湖乡的美国火鸡．

在合浦县星岛湖乡乌家交警中队附近，以引进养殖美国火鸡的北海市叶生科技开发有限公司引起厂记者的浓厚兴趣。据这家公司的负责人介绍，该公司主营的是从美国引进的尼古拉火鸡，市场前景十分广阔。更重要的是，这种火鸡对于周边村民来说，其饲养技术十分容易掌握(当地村民都有饲养本地火鸡的经验)，火鸡的食物以本地盛产的草料为主，而其经济价值却相当高。据该公司一名负责人介绍，公司希望在下一阶段能将自己的经营活动与周边村民联系起来，用不同的合作方式，帮助村民掌握养殖技术，向村民提供种苗，并负责火鸡的收购。这名负责人相信，通过这种合作方式短时间内就可帮助周边农民增加收入。

据介绍，尼古拉火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其他禽类高20％，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低。火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，也可满足普通家庭，是滋补营养和美食兼备的佳品。其养殖效益主要体现在：火鸡体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理。正常情况下，140天尼古拉火鸡公鸡可达16至20公斤，母鸡可达9至15公斤；火鸡繁殖力强，人工孵化每只火鸡可年产180枚蛋，自然孵化可年产80至100枚，受精率、孵化率均在90％以上；火鸡一般生长发育到6至7月龄开始产蛋，每产15至25枚蛋时，开始抱窝，孵化·期26至28天，小鸡出壳10天左右母鸡重新开始产蛋，产蛋15至25枚时，再次孵化，生产周而复始，不断循环。火鸡以植物秸秆、籽实、昆虫为食，一切农作物桔秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。火鸡投入产出比高，每只每年只需投入水电费及饲料费20元，即可达到科学饲养的效果，收入80至100元，投入产出比达1：4至1：5。

　　镜头二：海城区的黄沙鳖、石龟

海城区驿马办孙传友的养殖场位于一片茂密的树林深处，这里并不容易为外人所发现，但其所创造的经济效益却令人瞩目。

据介绍，这里的鳖龟规模化养殖，面积达到20多亩，放养黄沙鳖1万只、美国珍珠鳖3000只，石龟1000多只，年产值达80多万元。市水产畜牧兽医局一名负责人向记者举例说，这里的石龟，按照市场价，可以卖到600至700元一公斤，经济效益相当明显。

经了解，为发展特色水产养殖，海城区因势利导，建立了黄沙鳖养殖示范基地，通过示范效应，组织农民参加技术培训，增强农民对黄沙鳖、石龟的养殖信心，许多农民纷纷购入苗种进行养殖，拓宽了农民的生产路子，增加了农民秋冬季节收入。到目前，该区上20万元以上的龟鳖养殖户已有4户，中小户达到15户。此外，为使该区龟鳖特色养殖健康发展，有关部门在秋冬季助农增收活动中，经常派出技术人员到专业户、养殖户家开展上门技术服务，发放养龟鳖技术资料、提供养殖和销售信息，建立农村工作队员与养殖户定期服务制度，解决养殖户饲养中碰到的实际问题，为秋冬农民养殖增收打下了基础。黄沙鳖、石龟养殖技术已经成熟，市场需求大，养殖经济效益高。

　　镜头三：银海区的鹌鹑

享有“种养大王”称号的银海区银滩镇曲湾村鹌鹑养殖能手王合喜，在2009年秋冬季助增收大行动中，积极带动周边43户农民养殖鹌鹁，每户农户年增收2万多元。

王合喜是1998年发展起来的鹌鹑养殖大户，他十分注重科学养殖技术的学习推广，多年来积极参加市、区和镇举办的各种养殖技术培训班，坚持订阅各种科技报刊，掌握了—整套禽畜养殖技术和饲料加工技术。还在公司养殖基地举办“农家课堂”，定期免费培训鹌鹑养殖技术。目前，鹌鹑养殖已在村里如火如荼地发展起来。

王合喜成立了北海市三喜有限公司，采取“公司+基地+农户”的发展模式，经营鹌鹑种苗生产、鹌鹑饲料加工、经销等业务，帮助当地农民养鹌鹑致富，仅鹌鹑养殖一项每年就为当地村民增收100多万元。公司现有鹌鹑养殖栏舍22间，2500平方米的孵化车间，公司可年提供种苗250万只，养成鹌鹑50万只，年销售收入150万元，利润60万元。他的公司现存种鹌鹑5万只，日产蛋3万个，日孵化鹌鹑苗约2万只。

王合喜鼓动家乡群众学养鹌鹑，并提供技术、种苗和饲料，负责销路，以实际行动多次解决了村民的生产生活问题。如今在曲湾村，得到王合喜帮扶发展养殖致富的村民有40多户，村民们的日子越过越红火。