“今天6两上的台湾鳖价格涨到17.5元/斤。”昨日,顺德甲鱼鱼中孔老板高兴地告诉记者,寒潮过后,甲鱼行情见涨,近半个月内,各种规格的甲鱼塘头价平均上涨3元/斤。

　　据了解,当天8两上的台湾鳖塘头价18.5元/斤,6两下的台湾鳖12元/斤,各种规格的中华鳖塘头价均比台湾鳖高0.5-1元/斤,整体价格形势良好,而且还有上涨空间。在低迷的行情中苦苦坚守将近半年之后,广东甲鱼养殖户终于守得云开见月明,不少人都有“苦尽甘来”的感觉。

　　前期多病鱼,价格低迷

　　还在半个月前,全国甲鱼价格仍处于低迷状态。从10月中下旬开始到11月15日,广东外塘6两上台湾鳖塘头价仍是14.5元/斤,而6两下的才9元/斤,均已跌破成本价,甲鱼交易低迷。

　　那时,在甲鱼交易市场上也出现一个现象:甲鱼养户忍痛出售6两下鱼,而鱼中正中下怀。中山鱼中老陈说,在这样的行情下,出现大鱼交易惨淡、小鱼交易红火的现象不足为奇。因为,对于6两上的甲鱼,收购价和批发价之间的差距较小,鱼中没有什么钱赚,也不愿意收；而养殖户除了有特殊急用钱的外,往往寄望于后市能升值。对于6两下的甲鱼,鱼中一转手就可以在市场上以12元/斤的价格批发,有3元/斤的利润,自然乐此不疲；但养殖户因为天气转冷、鱼停食等客观原因,如果盖二次冬棚越冬,成本将大大提高,只有贱卖了。

　　“除了受金融危机、去年投苗量增加三成等因素外,今年的病害也是造成鱼价低迷的重要原因。”中山养殖户刘明告诉记者,受天气影响,今年甲鱼发病率普遍较高,从5月开塘直到10月中旬,“摇头病”、肠胃炎、鳃腺炎、穿孔等大小病害就一直反复不断,在发病鱼塘,一口塘1万多元的药费支出也是寻常事。由于发病较严重,今年中山、顺德杏坛等地的卖鱼比往年提早了约1个月,有些病鱼养殖户甚至找不到鱼中来收鱼,加上抛售病鱼时间较为集中,价格也曾一度最低跌到了13.5元/斤。

　　截至11月初,中山地区六成商品甲鱼已出售,剩下的大多为健康甲鱼,这部分甲鱼持有者持观望心态的居多。

　　存塘量减少,触底反弹

　　经过一轮病鱼抛售,目前台湾鳖存塘量并不多。据顺德龟鳖业协会的数据,目前全广东台湾鳖存塘量不到1/3,其中台湾鳖主养区中山市约存有40-50塘。浙江地区,约存塘温室新甲鱼5万-6万吨,外塘甲鱼约3万吨。

　　在近几日的交易中,出现成品甲鱼供应紧张的现象,不少鱼中感慨:“现在的鱼不好抓了,很多养殖户都死守不卖。不少人都寄望后市价格能再涨点,把前期的损失捞回来。”

　　“在今年前期发病和低价时期,很多鱼消耗掉了。”顺德区水产商会龟鳖业委员会会长陈小石表示,现在可消费的成品鱼并不多,广东外塘的中华鳖大多还没有到上市时间,浙江那边的温室旧鱼也已经出售完毕,11月底也只有少量温室新鱼上市,加上天气转冷,寒潮中又冻死了不少鱼虾,市场上对甲鱼的需求增加,出现甲鱼供应紧张属正常现象。

　　货少价高,11月15日后,甲鱼塘头价（台湾鳖6两上,下同）开始触底反弹,到11月20日,塘头价已经涨到16元/斤；11月28日,17元/斤；12月2日,17.5元/斤。短短半个月之内,价格上涨了3元/斤。上涨幅度之大、速度之快令很多业内人士始料不及,一些提前卖鱼的养殖户也因此后悔不已,珠海的养殖户老杨就因为早卖鱼一周,就少赚了十几万元。

　　尽管行情飞涨,但以目前价格,对于大多数台湾鳖养户来说,也只能保本或小亏。刘明提出,现在有鱼卖的大都损耗了不少病鱼,相互平摊后利润很小,发病多的则会亏本,因此不能盲目乐观。