自三鹿奶粉事件闹得沸沸扬扬之后,食品安全的警钟在全国敲响,国内龟鳖产业界也迅速警惕起来。近日,中国龟鳖产业发展论坛在顺德召开,汇集业界精英代表共商该产业规范、生态发展之路。广东省中华鳖养殖协会会长刘锡梧表示,健康安全是龟鳖市场的最大卖点,稳步增长、生态养殖才是我省龟鳖产业发展之道。

自三鹿奶粉事件后,物品添加剂成为敏感字眼。刘锡梧表示,绝不赞同因经济利益而向龟鳖饲料中投放任何药物。

作为全球最大的龟鳖养殖基地,我国商品鳖年产量达十多万吨,年产值逾50亿元,而在龟鳖成为高档水产品之时,问题也日渐暴露出来,如价格及品质良莠不齐；产业准入门槛低,产量扩张速度过快；健康及滋补品的代表性被淡化等。刘锡梧分析,我省龟鳖产品也难以避免以上问题,应变之道在于稳步增长,生态养殖,抓住健康安全食品这一市场最大卖点。

从目前情况看,国内两大养鳖基地的产量供过于求。广东业内人士讨论,今年将从生产和销售两个环节来规避风险,一是采用生态养殖的手段,提高广东龟鳖产品的质量,增强市场竞争力,同时将调节我省龟鳖上市节奏,分市分区域上市——比如先顺德再中山——既保证市场货源不断,又不至于猛烈集中。(记者/苏稻香实习生/黄丹通讯员/蔡雪芹)