(一)选用优良种鸽 俗话说："好种出好苗，好亲育好仔"。优良种鸽个大、体健、毛色纯正、适应性好、生长速度快且繁殖力强，一般繁殖期可达5年左右，高峰期为3年，可谓一次投入多年受益。选用优良种鸽是肉鸽养殖成败的首要条件。因此，目前，国内养殖较多的良种鸽有美国白王鸽、泰国银王鸽、香港王鸽、深圳王鸽(后两种是由美国白王鸽与当地良种鸽杂交选育出的新一代肉用鸽);还有从国外引进的蒙丹鸽、贺姆鸽、卡奴鸽、鸾鸽等，也都是优良的肉鸽品种。优良种鸽的最高年产仔为18只(6-9窝)，最低为12只，随着营养水平不同，种鸽产蛋率、受精率、孵化率高低亦有所不同。引种时要注意品种特征突出、公母配对和谐、年轻力壮种鸽，不要图便宜引进性未成熟、公母未配成对的青年鸽(有的青年鸽实为一月龄，乳鸽需再养5个月才能配对开产，经济上划不来，品质上也不能保证)，也不能图"中看"，那种貌似身大体壮，实为年老体衰、繁殖力下降即将被淘汰的种鸽。
　　
　　(二)提供良好的生育条件
　　
　　1、建好鸽舍：鸽舍可因陋就简，但基本要求是--地势高燥、排水方便、环境安静、应激因素少;鸽舍本身要能避风、挡雨、遮阳、(防曝晒)防潮，有利于通风、采光、防敌害、清洁消毒和保持室内干燥。2、密度适当：肉鸽养殖一般采用笼养和平养 (平地散养)两种方式。笼养鸽以3对/m2为宜，平养鸽以2对/m2为宜。密度过大，不利于肉鸽生长发育、繁殖育雏；密度过小 则不能充分利用笼、舍的空间，造成设备浪费。
　　
　　(三)供给营养齐全的饲料 欲养好肉鸽，关键在于养好种鸽。种鸽的食量不大但要求饲料的营养齐全。一只种鸽日需饲料45-50g，以每次饲喂剩下少许为宜，过多供料会形成浪费增加养殖成本。饲料要干净，无污染、无霉变，配方比例合理，方可满足肉鸽生长所需的营养。一般配方饲料的成份应在4种以上。通常以稻谷为主的饲料配方为：稻谷45%，豌豆25%，玉米20%，小麦10%;以玉米为主的饲料配方为：玉米45%，豌豆25%，小麦15%，高梁15%。有条件可适当加些火麻仁和绿豆。同时，应根据肉鸽的生长阶段(配对期，抱蛋期、育雏期、换羽期)，对能量饲料和蛋白饲料进行适当的调整，以满足肉鸽生长发育的需要。
　　
　　(四)重视保健砂的作用 欲养好肉鸽单靠优质饲料还不够，还需经常给予合格充足的保健砂。保健砂用量虽然不大，却是肉鸽生长发育过程中不可缺少的营养物质和辅助促长剂。一只种鸽大约每天需吃6g保健砂，千只种鸽日需求也只有6kg左右。保健最好现配现用保证新鲜。但为了减少配料用工时间，也可一次配制好。置于密封的无毒塑料袋或其它干净器皿中，供多次使用。注意放在干燥阴凉的地方保管，切不可曝晒或受潮受热，以免变质。常用保健砂的配方是：红泥30%，贝壳粉15%，骨粉10%，中砂25%，旧石膏、木炭末、旧石灰、食盐各5%。此外根据生长季节的变化，还应适当在保健砂中添加少许中草药、维生素、抗生素，以保证肉鸽正常发育、健康成长。
　　
　　(五)加强种鸽的饲养管理 养好种鸽是扩大经营规模、提高经济效益的关键。加强种鸽管养，主要是根据种鸽的不同生长发育阶段，即：配对期、抱蛋(孵化)期、育雏期、换羽期，提供营养成份有所侧重的饲料、保健砂和生活环境，以努力提高种鸽的产蛋率、受精率和孵化率。此外，对于留种的青年鸽，除精小饲养外，还要适当的增加光照、给予较为宽敞的活动场地，以促使其尽快发育;待其性成熟后，要及时优胜劣汰，进行自然配对或人工配对，以不断扩大种群、增强生产能力。
　　
　　(六)做好疫病防治工作 肉鸽的抗病能力较强，一般很少生病，但防治疫病工作亦不可不做。对肉鸽疫病的防治要遵循"以防为主，防治并重"的原则。鸽舍(笼)要保持清洁，定期消毒，喂养鸽子的各种器具也要经常清洁消毒。在鸽子的生长发育期，除按规律(鸽龄)接种免疫疫苗外，平时要注意观察鸽子的行为和神态，及时做好常见病(尤其是传染病)和鸽体内外寄生虫病的检验、防治工作;否则，轻则影响鸽子的正常生长发育，重则导致大批伤亡，损失惨重。除此之外，还要防止猫、狗、鼠、蛇等敌害和有毒物质的毒害。
　　
　　(七)认真搞好经济核算 搞任何生产经营，投资的目的在于盈利，并且要争取以最少的投资获取最大的效益。因此，平时对各种开销和收入，要认真记帐，并定期进行投资效益评估分析;发现问题要及时采取增产节约、增收节支的措施。也就是说，养鸽既要努力干又要精心算(算投资效益帐)，认真搞好经济核算。
　　
　　(八)把握销售良机 乳鸽的最佳上市期是四周龄（28天）。此时的乳鸽体形受看、份量适中、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，很受消费者欢迎。如果超过这个期限，生产者就会"赔了夫人又折兵"--既增加了饲养成本，又难以卖到好价钱。另外，要想获得较好的收益，养鸽者还要重视信息的作用，及时了解各地市场行情，把养成、制成的鸽产品送到价格较高的市场去卖，或者加工成包装食品出售，也能获更多的盈利。