旱高粱既是粮又是草，是我国农科院从西欧引进的兼用型品种，其食味似大米，高于小麦的营养价值，形状类似珍珠，晶莹剔透。 

　　该品种生育期120天，株高1.7米，穗长40厘米，籽粒饱满，无包壳，每亩产白米600公斤以上。该米做米饭、煮粥或磨粉蒸馒头均可。其最大的特点是活秆成熟，每亩能产绿色秸秆1万公斤以上，秸秆含糖量高，用嘴品尝有甘蔗的味道，是牛羊的最佳饲料，尤其饲喂奶牛比喂其他青贮饲料可提高产奶量10-20%，它的穗及穗下秆还可做扫帚，每亩穗下秆可扎500-600把扫帚，它几乎全身都是宝。该品种是常规品种，多年苗种不退化，每亩用种1公斤。

　　该品种不受地域限制，遗传性稳定，抗逆性强，适应性广，抗风灾、抗倒伏，在南方和北方的高山、平原、丘陵上都可生长，是开发荒坡的较佳经济作物。