文/中投顾问

　　中国糖业协会近日公布了国内四大食糖主产省8月的销售量，在中秋国庆用糖高峰等因素的压力下，国内主要产糖省份销量环比大幅上升，食糖价格也出现较大的上涨。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，推动食糖价格大幅上涨的原因有三大方面，这将对食品行业成本带来压力。

　　国内外食糖价格高涨

　　农业部2009年第35周主要农产品国际价格周报数据显示，8月最后一周，国际食糖理事会原糖价格周平均为每吨504美元，环比基本持平，比上年同期高54%。在国际价格上涨的同时，国内食糖价格也出现上升，并且出现广东无糖可售的局面。

　　中国糖业协会的数据显示，8月份，广西、广东、云南和海南四大主产区销糖量分别达到了87.14万吨、 2.66万吨、23.31万吨和9.34万吨，加上其他地区的销量估计全国销量可达130万吨以上。其中，广东销糖率已经达到95.6%，出现无糖可售局面，其余三个主产省销糖量均出现环比大幅上升。

　　广西糖网发布的最新南宁白糖现货价格为4050-4090元/吨，与上年同期比较价格高出1280元/吨，涨幅高达46%。而国内期货市场亦从去年十月最低2800元/吨一度到达8月最高5044元/吨。

　　在价格上涨的同时，食糖出现“供不应求”的局面。目前，广西地方储备公布截至8月底已经抛储60万吨。经过本轮抛售后，地方储备手上的储备糖已经为市场所消耗殆尽。而广西、广东、云南和海南四大产区8月末的期末工业库存量仅剩余89.39万吨，全国工业库存估计仅为100万吨左右。考虑到生产商的期末正常结转量，实际供给还不到100万吨，而糖的纯销售期还有2.5个月，食糖供给失衡情况严重。

　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，上半年，国内食糖企业效益下滑，此次食糖价格上涨是季节性回暖的表现。工信部的数据显示，受上一榨季产大于销，榨季后期价格下降，以及库存较多的影响，本榨季制糖行业效益大幅下降， 1—5月亏损达到2.6亿元。

　　食品行业成本面临压力

　　造成食糖价格上涨的原因是多方面的，主要表现在三方面。首先，全球食糖供应偏紧将使得国内食糖价格继续上涨。国际糖业组织（ISO）5月预计，本榨季全球食糖产量为1.566亿吨，食糖消费量为1.644亿吨，当季产需缺口为780万吨，带动国际糖价持续上涨。而2008/2009年制糖期，全国共生产食糖1243.1万吨，较上一制糖期减产240.9万吨。

　　其次，经济出现复苏，我国食糖消费需求已经呈现季节性回暖。经济复苏可以从一些宏观数据上看出来，而进入二三季度，食糖出现传统的季节性回暖，这导致食糖供需回归正轨。

　　最后，食糖的主要需求行业产销良好，助推了食糖价格的高涨。数据表明，饮料占含糖食品用糖量的32%，而饮料制造业上半年实现销售收入402.68亿元，同比增长2.68%；净利润80.50 亿元，同比增长26.62，保持着良好的发展态势。

　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，随着食糖价格大幅上涨，这将对食品行业成本带来压力。而国庆、中秋等消费旺季将到来，这将给食糖的“供需失衡”和价格上涨又添加新的因素。

　　中投顾问发布的《2009-2012年中国食品行业投资分析及前景预测报告》显示，未来几年，食品行业将保持稳定的发展速度，这将进一步加大对食糖的需求。