记者：要说起这武冈的贡鹅啊，那还有段有趣的传说呢。相传这乾隆下江南来到此地，看到山水秀美，就要吟诗作对。恰巧在此时，就听远处嘡嘡两声铜锣般的叫声。吓得这乾隆爷啊，把腰带给掉河里了。嘿，要说当时是什么叫声，其实啊，就是当地的铜鹅。
　　
　　女：文刚，在这儿干嘛呢?
　　
　　记者：我这不是一直在找贡鹅吗，对了，就咱们当地这铜鹅的叫声，真的这么响亮啊?
　　
　　女：那当然了，据说它的叫声那是在一里地之外都能听到。
　　
　　记者：不是，你这话有点夸张了。
　　
　　女：不信，随便拿只鹅来比比。
　　
　　记者：比比，哟，不行，您瞧不用比了，它来了，声音不够响亮。
　　
　　铜鹅的叫声可以传至一里以外，这个说法确实是有点夸张，不过得名于铜鹅确实有一点是因为它的叫声犹如铜锣般响亮，不光如此您看，这白鹅的嘴和脚是黄铜色，羽毛颜色深就是青铜色，所以叫铜鹅也是恰到好处。
　　
　　女：你看，我们的这铜鹅怎么样？
　　
　　记者：恩，好要看模样呢，还凑合，挺好，挺好。嘿嘿。
　　
　　女：那你知道铜鹅为什么会成为贡品吗
　　
　　记者：这我可是有备而来，这个啊，咱们还得接着说，这乾隆爷啊。自从把腰带掉进河里以后。终于见到了咱们的武冈铜鹅，不仅见到了他还品尝到了鹅肉。那是赞不绝口。回到宫里以后哇，那是茶不思来，饭不想，老想着吃鹅肉的事。可是要是把武冈铜鹅运到宫里去饲养，这路途遥远也不现实啊。于是心生一计，干脆把武冈这几年的赋税，给它全免了得了。免了到是免了，每个月啊，你得给我进贡几只铜鹅来。由此啊，这个铜鹅也就变成了贡鹅了。
　　
　　用鹅来抵交赋税这可是件稀罕事儿，不过据武冈县志上记载，当年确实是因为铜鹅的美味，抵赋上交后为武冈的百姓减轻了不少的负担，从那以后这武冈铜鹅也就声名远播了。不仅如此，因为这铜鹅的肉质比较紧实，口感筋道，所以在当地就有一种卤制铜鹅的做法很受欢迎。
　　
　　消费者：味道蛮好的，蛮精道的。
　　
　　消费者：尤其是天气比较热的时候，吃了口里很多“松劲”，解渴，很好。
　　
　　消费者：尤其是晚上的时候，这个卤铜鹅的爪子和翅膀适合我们这些比较悠闲的人。
　　
　　如今这卤铜鹅已经成为了武冈一个地地道道的特色小吃。这地方的优良鹅种加上传统的加工方式，可以说是相得益彰啊。
　　
　　市领导：铜鹅也是我们湖南的三宝之一。同时我们武冈的铜鹅，具有这个肉质细嫩，颜色，这个头大，这个很有发展养殖前景。
　　
　　因为武冈的卤菜由来已久，所以对原材料的选择也是非常考究，要求这肉质细嫩，口感香滑。而本地的铜鹅作为卤菜最主要的原材料之一，也必有它独到之处。那么饲养出这样的铜鹅，会不会有什么技巧呢？
　　
　　专家：我们这有句俗话。养鹅没有巧，要有水和草。就是说，这个养鹅呢必需要有水，因为它是水禽。是吧另外来说，它是一种草食水禽，必须要有草，要有这个大片的草地给它自由采食。有这个宽阔的河流呢，给它嬉戏。就这样就，它就能够适应生长。
　　
　　有句俗话不是说一方水土养育一方人吗？这就叫武冈山水养育贡品铜鹅。因为武冈的自然环境良好，所以在这种环境中生活的铜鹅，吃的都是绿色水草，游得也是山泉小溪。这身心都健康了，你说它这味道能不美吗？
　　
　　专家：不饱和脂肪酸含量比较高。它那个蛋白质一般有36以上再一个来说它这个微量元素啊。对身体很有好处，所以它也是一种保健食品。
　　
　　近年来武冈做得卤鹅产品得到了越来越多的消费者认可，市场对铜鹅的需求量增加了，这让养殖户们也从中得到了一定的经济效益。
　　
　　保种场：那个肉价呢，就是为了75天以后。就是那个每一斤，就是可以卖到13块钱每一斤。现在就是这个利润好大的，比一般的那个鹅品啊，高出一倍。
　　
　　养殖户：一年啊，一年现在基本上能够养六万多只吧。一般，十块钱一只可能是六十多万，六十来万。
　　
　　这古有贡鹅抵赋的故事，现如今的铜鹅又为武冈百姓带来了实实在在的经济效益。看来这铜鹅的贡献着实不小啊。
　　
　　市委书记：政府要把铜鹅产业做大，还是要推向市场。使武冈的铜鹅更加惠及我们的老百姓。
　　
　　记者：鹅，鹅，鹅，曲颈向天歌，白毛浮绿水。哎哟呵，这声还真把我吓一跳。白毛浮绿水，白，吓得我后边什么词来着。