鹅，在我国的南方多称绿色食品之王。其以发达的特殊消化系统，对各类青草和农作物秸杆康具有较强的消化吸收功能。以耐粗科，抗病力强，生长发育快，饲料报酬高，经济效益显者等特点，已使广大农民朋友产生了极大的兴趣。鹅混身是宝，具有很高的经济药用价值。鹅肉鲜嫩、营养丰富，鹅肥肝被列为世界三大美味之首，鹅油、鹅骨、鹅胆、鹅蛋、鹅羽是食品、医药、服装工业的主要原料。其产品市场走俏，面对国内、国际鹅产品巨大的市场需求更促使国内商家纷纷建设鹅业发展龙头企业。大连天一鹅业发展有限公司 就投资2.8亿元，以公司+基地+农户的经营形式，建起了现代化养鹅基地，2005年，该公司计划养成种鹅5万只，放到农户饲养商品鹅50万只。每只肉仔鹅纯75天创养，体重可厉达4公斤，每公斤回收价格9元，每只可盈利8元。为满足广大农民需要，将有关鹅品种推荐给大家。