鹅的品种或品系杂交选育：即用两个品种或一个品种中的两个品系杂交，用杂种第1代作商品鹅。这种商品鹅常表现成活率高，生长发育快，生活力与抗病力强，产蛋或产肉多，饲料报酬高等杂种优势。实践中，通常以本地母鹅作基础，使杂交后代对本地鹅进行配种杂交，得到了较好的杂交1代。有一定养殖经验的农户可尝试这种方法。