为严厉打击在豆芽中违规添加有害物质的违法行为，新洲区食安办加强组织领导，采取有效措施，迅速全面开展专项检查。一是召开专题会议，部署落实豆芽专项检查工作；二是下发了《关于开展豆芽专项检查的紧急通知》（武新食安办[2009]7号），明确工作重点、各部门职责和时间要求；三是从7 月14日开始，组织区质监、卫生、工商等部门，对辖区内豆芽、莲藕等易漂白食品加工、经营和餐饮食用等单位进行检查。

　　检查中执法人员重点查看：业主是否持有许可证、营业执照及从业人员健康证、是否建立进货台账、是否落实索证制度、加工环境条件是否符合要求等。检查结果表明，大多数豆芽加工企业是家庭式的小作坊，条件差、无证照，多数经营和餐饮业主台账建立不齐全、不规范，少数单位未建立台账，未落实索证索票制度，执法人员对存在问题的单位现场下达了整改通知书。检查中未发现违规添加漂白剂、防腐剂、无根剂等情况。

　　专项检查全区共出动车辆22台次，执法人员96人次，检查单位384家。通过检查规范了食品加工经营行为，增强了业主的责任感及食品安全意识，有效杜绝了有毒有害食品流入市场。