貂、狐饲料的加工技术

毛皮动物水貂、狐狸的犬齿发达，消化道短，胃容积小，无盲肠，食物通过消化道速度快，而且消化腺分泌的淀粉酶少，脂肪酶较多，因此，其饲料应以动物性饲料为主，特别是动物性蛋白质饲料在日粮中应占很大比例。所以，貂、狐的饲料加工调制方法具有明显的特点，现介绍如下：

　　一、选料

　　肉类饲料要剔除大块脂肪，畜禽内脏应摘去胆囊、甲状腺，干动物性粉料和谷物粉要把其中的团块、杂质或异物挑出，蔬菜要去根并摘除黄叶、烂叶。凡是腐败变质或来自疫区的饲料，一律不准使用。

　　二、洗涤

　　肉、鱼、畜禽副产品以及果蔬类饲料，使用前须用清水洗去污物和泥砂。轻度失鲜或可疑的动物性饲料，必须先用0.05％～0.1％的高锰酸钾消毒5～10分钟，再用清水洗净。

　　三、浸泡

　　鱼粉、骨粉要用清水浸泡4～6小时（换水2～3次），淡干鱼浸泡12小时（换水2～3次），碱干鱼浸泡1～2天（每天换水2～3次），蚕蛹粉、血粉和肝渣粉以及质量较差的干鱼、干胃脏等，除充分浸泡外，还要进行蒸煮加工。

　　四、蒸煮

　　质量差的肉、鱼及畜禽内脏，经高锰酸钾消毒后，还要蒸煮熟制；淡水鱼要蒸2小时；痘猪肉去脂后必须高温高压处理；谷物粉料加水做成窝头充分蒸熟，每公斤谷物粉可熟制成窝头1.8～2公斤，也可炒制成炒面后再用开水冲制成粘稠的粥状，鲜牛、羊乳要加热消毒，乳粉用开水冲调稀释；禽蛋煮熟；血粉应在喂前煮沸，然后再混入饲料中；菠菜、小白菜在洗净后用沸水浸烫一下，去掉苦涩味。所有经过热处理的饲料，都必须冷却后才可混合调制。

　　五、称量

　　按照饲料配合单规定的饲料品种和数量，分别过秤验斤。

　　六、绞碎

　　将需要加工的饲料，分别用绞肉机绞碎备用，体积太大的饲料，可用刀切成小块再绞制。兔头、兔骨架等硬质饲料，应先用粉碎机粉碎，接着再绞一遍。

　　七、调制

　　经过前面过程处理后的饲料，都集中在拌料池内，再按规定投入乳品、水（或豆浆）以及其它补加饲料。药物酵母或饲料酵母可以直接加入，面包酵母或啤酒酵母需加入少量水，加热至70℃～80℃，并保持10～15分钟，也可与谷物粉和在一起蒸窝头。骨粉可按量直接加入饲料中，不能与酵母、VB1等混合饲喂；药物和维生素应最后投入，并要搅拌均匀。饲料调制稀稠度要适宜，哺乳期母兽和刚断乳幼兽的饲料可以稍稀一些。经常保持饲料室的清洁卫生，加工设备经常洗刷，定期消毒，以防细菌感染而传染疾病。