人民网山西视窗2009年10月29日电 10月27日下午，在山西省万荣县万泉乡涧薛村屈彦虎的地头，屈老汉望着客商拉大葱的卡车渐渐远去，笑容满面地说："没想到今年前期那么旱，咱这一亩二分旱地大葱还产了5000多斤，每斤两毛二，共卖了1100多块钱。""你高兴啥哩？人家能浇上水的大葱今年平均亩产8000多斤，还有上万的呢！"村民孙国栋接过话茬说，"靠着大葱产业，咱们的致富路真是越走越宽广。"

万泉大葱久负盛名，距今已有一千多年的生产历史，唐朝曾作贡品进献。万泉大葱杆粗杆长，洁白鲜嫩，生食熟炒均可。国家农业蔬菜品质监督检测报告证实，万泉大葱其糖、粗纤维、粗蛋白、钙、锌、锰、铁、苹果酸等多种矿物质及微量元素含量均居全国同类产品之首，形成了独特的口感。万泉大葱多次在省、市农展会上被评为优质产品。万泉乡乡长薛峰说："近年来，乡党委和政府着力打造万泉大葱品牌，为其注册'万泉'牌商标，申报并通过国家绿色产品基地认证和绿色产品认证，使万泉大葱在标准化、规模化、无公害生产上不断取得新进展。"据了解，为了把万泉牌大葱产业做强做大，万泉乡成立大葱生产科技专业合作社，制定大葱科学管理技术流程，以脱水菜加工为龙头，带动和帮助农民增收。还十分注重市场体系建设，在乡政府所在地建起蔬菜批发市场，在全乡各村建起了24个信息站，培养大葱销售经纪人150余名，使万泉牌大葱远销北京、太原及山东、陕西、内蒙、安徽等省、市。

万泉乡党委书记王权胸有成竹地说："今年，全乡大葱种植面积达到15000多亩，预估生产商品葱4000万公斤以上，可为农民直接增收3000多万元。"（王成林）