本报讯 （记者 邢程） 今年秋菜种植面积6000多公顷，与去年基本持平。受干旱影响，产量减少了8000万公斤。

　　昨日，长春市农委蔬菜办公室相关人士表示，15日左右，长春将进入秋菜上市“高峰”。

　　“新款秋菜”PK“老款秋菜”

　　昨日，记者踏查长春几家秋菜市场，发现土豆、大葱、白菜这些“老款秋菜”的身影见少，而雪里蕻、地瓜、南瓜“新三样”的销售数量和种类却增加了。

　　“吃了半辈子白菜、土豆，也该换换口味了。”在红旗街附近一家秋菜市场，雪里蕻、地瓜、南瓜的销售十分火爆，市民张大娘和很多市民将雪里蕻菜车围住，大家争相购买。而咫尺相隔的白菜车前来购菜的市民人数却不多。面对一冷一热的销售场面，白菜车上的人说：“早知道城里人都好这口，咱也种点雪里蕻好了。”

　　霜降前将有大批白菜上市

　　“今年的白菜棵儿小。”菜农老刘说，去年他一亩地产白菜1.2万余公斤，今年能产6000多公斤就不错了。多位以种大白菜为主的菜农反映，今年长春周边受干旱天气影响，白菜的收成不如去年。现在上市的一些白菜棵儿小，不好卖。

　　他们也想在下霜降雪前让白菜在地里再长长。目前，一些菜农的白菜还长在地里，因此，整体上市时间也就晚一些。

　　为此，长春市农委相关负责人表示，根据最新气象资料综合分析，长春近日将降温，菜农也会抓紧时间将地里的白菜收上来，预计10月15日左右卖菜的菜农将会增多，形成秋菜销售高峰。

　　大葱比去年减产两成

　　昨日，长春市农委蔬菜办公室的于成田说，官方所指的秋菜，主要指白菜、大葱、萝卜。今年秋菜种植面积6000多公顷，与去年基本持平。其中，大葱2000公顷，白菜3000多公顷，萝卜1000公顷。

　　但受干旱影响，总产量减少了8000万公斤。大葱减产了2000万公斤，比去年减产两成。“播种面积未变，产量下降。这也就造成了价格上涨。 ”于成田说，去年大葱每公斤在0.6元左右，今年达到每公斤1.2元。还有些种大葱的菜农发现干旱，担心大葱旱死，在七八月份就将大葱拔出，当小葱卖掉了。

　　于成田说，秋菜虽由农民随行就市自主定价，没有政府部门硬性规定，但秋菜并非垄断行业，千家万户的农民都在种，自主经营很分散，无法抬价，“15日左右，外地及还未下地的秋菜，将会大量上市。物价上涨的趋势更小。”

　　昨日，长春市物价部门表示，近期他们将会对秋菜价格进行关注。

　　“长春秋菜10月5日上市” 续

　　如何晾晒秋菜有说道

　　大葱喜冷怕热，新买回的大葱先不要将葱叶择除，要进行长时间连续晾晒，直到把葱叶晾至黄色干枯，葱白的外皮变干，便可收集起来，几棵编结成一束挂在室外阴凉通风处；

　　买来土豆后，应散放在阴凉通风的地方晾几天，把外皮晾干，但不可暴晒，否则土豆皮变绿，最后便是把土豆用通风的袋装起来放在干燥处；

　　萝卜的存储很特殊，要先将萝卜的根削去，不然会再次生长，出现糠心，然后削去被虫咬伤或腐烂的地方，选择一处阴凉干燥通风处，放一些沙土把萝卜埋起来；

　　白菜买回后要先去掉黄叶、烂叶和老叶，根部留着，最好在阳光下晾晒一周左右时间，及时进行翻转，然后放在阴凉、通风的地方。 (本文来源：新文化报