葱的储存技术

发布时间：2008-12-12 来源：

摘要:

    最适储存温度：0℃

    相对湿度：95%RH以上

    葱亦如一般叶菜类，适合储存于低温高湿的环境，在冰点以上，储存温度越低越好（0℃左右），相对湿度最好为98-100%RH。所以，可放在打洞的塑胶袋内，青葱在包扎前截尾，可避免将大量废弃物带到市场。若截尾时注意保持卫生条件，避免病原菌侵入，截尾与否的储存期差异不多。市售者可斟酌情况选择使用截尾或不截尾。

    储存温度（℃） 0 5 10 15 常温（25℃）

    储存期限（天） 18-26 10-14 6-10 4-6 1-2