说来让人吃惊！不知不觉之中，全国竟有１０多个省份数十个县市，悄然种植乌龙茶甚至铁观音。茶界人士指出，不出一两年，全国乌龙茶产能将上升数倍至十数倍。

　　本周，更有一条消息让人咋舌，浙江、江西名为“金观音”的新茶，可能于明年元旦、春节“两节”期间杀进福建茶市。据称，“金观音”由安溪铁观音和黄金桂杂交而成。观察人士认为，从名称上看，金观音显然冲着铁观音而来。

　　中国茶叶种植到底怎么啦？当年全国遍植柑橘的悲剧犹在眼前，安溪茶业如何趋利避害、保持产业优势，已是安溪茶业可持续发展不可回避的问题。

　　【现象】“金观音”兵临城下

　　本周一，浙江某地媒体报道，当地试种成功“金观音”，拟在明年元旦、春节“两节”大举上市，其中包括主产乌龙茶的福建茶市。

　　该媒体援引当地茶市人士说，近几年乌龙茶迅速占领全国茶市，取得较好经济效益。经多年实验，乌龙茶的优秀新品种———金观音已经试种成功，并已获大面积种植，品质可与乌龙茶之冠———安溪铁观音媲美。“金观音”兵临福建，甚至长驱直入安溪，看来将成事实。不过安溪人对此似不陌生。昨日记者向安溪方面求证此事，得知此茶“原料”来自安溪，浙江科研人员买回安溪铁观音和黄金桂茶树，而后进行嫁接，长出的茶叶称为“金观音”，意即金比铁贵，质量好过铁观音。

　　深入调查发现，今年春茶时，安溪就有人在浙江喝到这种茶，并称茶质近似铁观音，如果制茶技艺再有提高，风味更加鲜明，就完全有可能成为安溪铁观音对手。

　“乌龙”一时满天飞

　　“金观音”取材安溪杀回安溪，只是安溪茶业面临围堵的一个插曲。事实上，不仅福建到处都在引种安溪铁观音，历数全国茶产区，至少也有１０多个省份都已宣称部分改种乌龙茶或者铁观音。

　　这些省份包括广东、江西、浙江、云南、湖南、四川、湖北、山东，甚至陕西、安徽、广西。在山东济南，其周边１０多个县市都宣称试种成功安溪铁观音。四川最近宣称全省２５０万亩茶园，未来数年将增至４００万亩，增加的１５０万亩中就包括乌龙茶，特别是铁观音。

　　发展农村经济，增加农民收入，许多省份不约而同想到茶叶，更不约而同想到乌龙茶，想到安溪铁观音。在我省茶产区，铁观音种植之普遍，已经无以复加。

　　宁德的周宁、寿宁、柘荣、福安、霞浦，福州的罗源，莆田的仙游，三明的大田，龙岩的漳平，漳州的华安、长泰、漳浦，以及泉州的南安、永春等，加上省外的１０多个省份，全国目前种植乌龙茶的县市有几十个，其中主要种植铁观音。

　　【影响】“山寨茶”鱼目混珠

　　各地争相改种新种乌龙茶特别是铁观音，动机也无可非议，但大量“山寨茶”的面市，却必然“鱼目混市”，造成茶市品种的极大混乱，并直接影响安溪茶叶的销售。

　　据了解，大量“山寨茶”的出现，一方面并非都想杀到福建与安溪铁观音一决高低，而是想在当地茶市替代已经热销的安溪铁观音。如此一来，必然大大削减安溪茶的市场占有率。

　　另一个方面的影响，则主要是这些“山寨茶”虽引种铁观音品种，但土壤、气候条件，特别是制茶技艺无法达到安溪水准，因此或形像神不像，或名像实不像，或根本就四不像，导致茶市有关铁观音的品质评价、品牌形象，以及价格体系大为混乱，最终就有可能毁掉信任、毁掉品牌、毁掉自己，也祸及安溪茶业发展。其害不可低估。

　　【对策】发展是最好的保护

　　安溪县农茶局局长蔡建明、县茶业总公司副总经理苏少民、中共安溪中国茶都集团党委副书记林水亚等人提出对策建议，认为面对正在出现的满天“山寨茶”，安溪最好的应对之策，就是又好又快地发展壮大自己的特色茶业。

　　对策一，运用好行业政策。蔡建明说，茶叶生长有其地域特点，农业部对全国不同区域的茶叶产区分布早有规范。安溪方面应当运用好这一行业政策，使乌龙茶遍地种植的现象引起农业部的关注，争取对此现象给予干预。

　　据悉，四川省最近决定扩大茶园面积，将目前的２５０万亩提升到４００万亩，此决定一出炉即遭到部分专家异议，特别是其中涉及种植跨区域茶叶的部分，受到专家反对，已引起农业部有关司局的注意。目前此事正在协调，有可能改变四川原定计划。

　　对策二，保持特色，提高质量。苏少民认为，应对“山寨茶”影响的上策，是安溪茶业应当加快发展，特别是要在保持特色上下功夫，不断提高茶质，使“山寨茶”相形见绌，知难而退，使其受到消费者唾弃。

　　至于在此形势，安溪茶叶产能如何调整，是升是降，苏少民认为要由市场决定，而不是人为地定下指标。他谈道，在保持特色方面，最重要的是秉承传统制茶技巧，加强技术普及和培训，另外就是告诫安溪茶农茶商，不要购买外地茶青制茶，不要购买“山寨茶”以次充好，不要掺杂使假，以致让“山寨茶”有了市场，同时也败坏安溪茶品质形象。

　　对策三，以法治茶。蔡建明说，“山寨茶”形式上对安溪茶业不利，但实际上安溪茶、乌龙茶，特别是安溪铁观音，在品质上自成一系、风格。“山寨茶”虽也称铁观音，但由于生长地域不同，特别是制作技艺不可能相同，因此此铁观音非彼铁观音，本质上并不是同一种茶。

　　他指出，问题是许多消费者以名取茶，并不真正知道两者的品质区别，因此还是容易混淆上当，也会对安溪茶原有市场形成冲击，甚至损坏安溪茶品质和品牌声誉。故而，“山寨茶”本质问题是对乌龙茶对安溪铁观音的严重侵权。

　　蔡建明认为，应当拿起法律武器为安溪铁观音维权。众所周知，“安溪铁观音”是中国驰名商标，是国家质监局发布保护的原产地域保护产品，工商、质监部门可展开维权打假行动，震慑造假分子，刹住“山寨茶”对福建乌龙茶、对安溪铁观音等茶类的侵权扰市行为。

　　对策四，强化品牌宣传，教会人们识别真假。林水亚说，铁观音与安溪铁观音是两个完全不同的东西，针对“山寨满天飞”状况，应进一步强化安溪铁观音品牌宣传声势，特别是宣传安溪铁观音品质特征、品尝方法、如何鉴别等服务信息。