浅谈推广僵蚕项目与振兴蚕业经济

　　僵蚕又名白僵蚕，是家蚕幼虫在吐丝前因感染白僵茵而发病致死的干涸硬化虫体，由于其体表密布白色菌丝和分生孢子，形似一层白膜，故名。僵蚕是一味常用中药，味辛、咸，性平，具有祛风解痉，化痰散结，清热解毒燥湿的功效，临床多用于治热咳，痰喘，吐血，崩，带，跌打损伤，风湿痛，疮毒等，近年来其应用范围和领域不断扩大。 
　　 
　　1　技术研发背景 
　　 
　　近年来，由于受国际茧丝绸市场不景气的影响，国内茧价持续低糜，导致皖北地区蚕业受到很大打击，毁桑现象严重，桑园面积锐减，虽然各地政府出台了一系列的持续政策，努力增加蚕业的附加值，如蚕桑副产品加工、改良簇具等，以期重振蚕桑生产，但收效甚微，关键是蚕业经济过度依赖蚕茧市场、主导产品单一的形势没有根本改变，僵蚕培植技术应用和推广，变过去单纯养蚕售茧到卖茧、制药并举，丰富了蚕桑产品品种，蚕农宜茧则茧，宜药则药，可有效规避市场风险，增加蚕农收益，提高蚕农植桑养蚕的积极性。 

　　僵蚕培植项目是近年来重点技术研发之一。从2003年至今，蒙城县蚕桑站的技术人员在双涧镇郭湾、龙庙等村，就一些技术环节，如蚕品种选择、接种时期、方式及温湿度控制等进行了大量对比实验，取得了宝贵的第一手资料，技术基本成熟，也取得了可观的经济效益。 
　　 
　　2　技术要点 
　　 
　　2．1成蚕饲养 用于培植僵蚕的成蚕饲养在菌种接种之前与丝茧育并无太大差异，只是在蚕品种的选择和防病药物的使用等方面要相应增强针对性，更加注重接种成功率和成品产量品质。 

　　药蚕育并无多少季节上的限制，春养、秋养均可，由于春茧一般品质好，价格高，所以将药蚕育放在秋季更为经济。在选择蚕种方面，一般以高产品种为第一要素，为提高产量，可选择春种秋养的方式进行，即将春养高产四元种，如华苏×肥苏等，当作秋蚕生产用种来养，而尽量不用以抗病性为取向的秋用二元种，如菁松×皓月；另外，防病药物主要石灰为主，而少用或不用含氯、甲醛的蚕药，如优氯净、蚕座净、防僵灵等。 

　　2．2菌种制备 菌种一般以自制为主，即将自然发病的白僵蚕收集起来，置于阴凉干燥处晾干，再置于干燥容器中放在阴凉处密封保存备用，无须将白僵孢子刮下保存，以最大限度保持其毒力和活性。接种时，将僵蚕倒入凉开水中淘洗，以取其表面白偈孢子，即成菌种液。注意要随配随用，最好不要超过1 h，一般张种(14 g蚕卵)需10～15条僵蚕。有条件的地方也可购买白僵菌种，按说明配制。 

　　2．3接种适期和方法 多次试验表明，4龄眠起开叶前接种效果最佳，此时蚕体虚弱，表皮皱缩，体表保护性蜡质尚未形成，易感僵菌。早则蚕体小影响僵蚕产量，晚则感染致死率低，一部分蚕仍能结茧，也会影响产量。家蚕一般接种后3～7 d致病发僵，与5龄龄期相当，可取得最佳效果和最高产量。4龄眠蚕以新鲜熟石灰粉保护蚕座，不得使用其他药物，这样做一方面可有效防止蚕的病毒、细菌感染，又可在接种时营造一个弱碱性环境，利于僵菌生长。接种的方法一般有两种，即体喷和添食，以体喷为主，为强化效果，也可两者并用。体喷以蚕体见湿而不滴落为佳，0．5 h后开叶。添食是将桑叶切碎，将菌液喷人拌均后饲喂。 

　　2．4接种后蚕室蚕座的管理 

　　2．4．1湿度。真菌的生长需要高湿的环境，湿度应保持在90％以上，故蚕室加湿十分关键，可以采取的措施为地面定时洒水保持湿润，多加挂湿帘等，蚕座干燥可通过饲喂带水叶来解决。有条件的可使用加湿器。注意要关闭门窗，尽量不要通风换气。 

　　2．4．2温度。过高或过低的温度都会使真菌的生长受到抑制，一般将温度控制在25～30℃最为适宜，如气温过高可将蚕床搬入地下室或浓荫遮蔽的房间以利降温。 

　　　2．4．3饲喂和防病。可通过降低饲叶质量的方式使家蚕的免疫力下降，所以可多给以老硬或乔木桑叶，做到少食多次，以便及时发现僵蚕。由于白僵病的拮抗作用，所以蚕座一般不再需要蚕药防止家蚕感染其他蚕病。 

　　2．4．4及时捡蚕。一般在接种后1 d，蚕就会有所反应，表现为少动、厌食，体表渐呈青褐色，出现黑斑点，3 d后即开始死蚕，这时应将死蚕及时捡出，摊放于同样环境下使其白僵菌充分生长，待蚕体变白即可晾晒、加工。 

　　2．5注意事项 僵病是蚕茧生产，特别是秋蚕饲养中的多发病种，其真菌孢子的主要传染介质主要是空气和桑叶，因此养蚕比较集中的地区尽量不要出现丝茧、药蚕混育现象，僵蚕晾晒要远离蚕室，尽量在野外进行，从药蚕育转变成丝茧育，要对蚕室及周边环境进行严格消毒，配制防僵粉要适当加大漂白粉的比例，可加大到1．5％，以提高防僵效果。 
　　 
　　3　僵蚕加工及效益分析 
　　 
　　僵蚕的加工十分容易，并不需要特殊的设备。但晒干的僵蚕应及时加工处理，防止霉变和虫蛀，降低药用价值。传统的僵蚕加工分净制和炮炙两种，净制就是将僵蚕去杂洗净，用石灰粉拌均吸干水分，充分晒干。炮炙就是将僵蚕倒入热锅内用文火翻炒，至表现呈黄色即可，为防止受热不均出现焦糊，可用麸皮拌炒，僵蚕与麸皮比例为101：，炒好后筛去麸皮即可。人工培植的僵蚕经过加后一般2～3 cm，整齐度高，条直肥壮，质坚色白，断面肉质黄亮，无论从药理性，还是在商品性上都比自然僵蚕有很大提高。 

　　经上述加工后，张种可收获僵蚕达30 kg，僵蚕市场价格一般25元／kg以上，高者甚至达到了60元／kg，如此张种可获利700～800元，加上饲养环节减少的投入，如簇具、蚕药、桑叶的节省等，药蚕育的收益比正常年景春季丝茧育高出34％左右，有着很广阔的开发前景。